'논밭예술학교'에 해당되는 글 125건

  1. 2015.04.28 [언론보도] 쌈지농부/농부로부터 : “토종 유기농에 디자인 입혀…‘농사 사업의 미학’ 추구하죠”
  2. 2014.03.12 2014 꿈다락토요문화학교 (파주) 숨쉬는 발효문화서당 by (주)쌈지농부
  3. 2014.03.07 (쌈지농부 파주점)논밭예술학교 2014년 논밭학교 프로그램 안내
  4. 2013.08.21 <평화가 깃든 밥상> 강좌신청 받습니다.(2013 09 03~2013 11 26)
  5. 2013.04.24 논밭전시 : 프레 비엔날레 DMZ+헤이리 [2013. 04. 05.(금) ~ 04. 28.(일)]
  6. 2013.04.24 [평화가깃든밥상] 강좌 신청받습니다.(2013년3월5일~2013년5월21일)
  7. 2013.04.24 논밭예술학교 평화가 깃든 밥상 졸업생 특별과정
  8. 2013.04.23 논밭예술학교 생태강연 16번째 (주)에코11 '백혜숙 대표' 강좌 신청받습니다.
  9. 2013.04.22 논밭예술학교 생태강연 후기 _ 흙살림연구소 윤성희 이사님의 도시텃밭 유기농 퇴비 만들기(지렁이 분변토)
  10. 2013.03.07 MBC 뽀뽀뽀 아이조아 <맛나맛나 냠냠꿀꺽> 매주 생태문화공간 논밭예술학교 키친참에서 촬영합니다.
  11. 2013.02.28 KBS NEWS - 농사는 예술…다르게 농사짓는 사람들 (2013.02.23)
  12. 2013.02.28 논밭예술학교 제14회 생태강연(2013.3.27)-도시텃밭 유기농 퇴비 만들기(지렁이 분변토)-흙살림 '윤성희 이사' 신청받습니다.
  13. 2013.02.26 <옹기뜸골 우태영의 된장담그기> 논밭예술학교 특별프로그램 신청접수 받습니다.
  14. 2013.02.26 논밭예술학교 전시 : 소풍 _ PROMENADE 2013. 03. 07.(목) ~ 03. 21.(목)
  15. 2012.12.04 논밭예술학교 막걸리교실 강좌 12월 신청접수받습니다.

99%의 경제

패션사업가서 농사기업인 변신한 천호균 ‘쌈지농부’ 대표



쌈지농부의 천호균 대표가 베트남에서 구입한 모자를 쓰고 빙그레 웃음을 짓고 있다. 그는 “지난달 베트남 공정무역을 다녀온 뒤로 베트남 모자를 쓰고 다닌다. 베트남 사람들에게 저지른 잘못을 속죄하는 마음”이라고 말했다. 파주/김현대 선임기자


“농사의 사회적 가치를 꾸준히 이야기하고 보여주자는 것이 우리 비즈니스모델의 시작입니다. 농사의 숨은 가치를 마케팅과 디자인 소스로 활용하죠. 내년이면 손익분기점에 오르지 않을까, 기대합니다만….”


1990년대의 패션 아이콘에서 ‘농사 기업인’으로 변신한 천호균(64) 쌈지농부 대표가 지속가능한 사회적기업가의 길을 걸어가고 있다. 2009년 패션브랜드 ‘쌈지’를 매각하고 2010년 서울형 예비사회적기업인 쌈지농부를 설립하면서 ‘농사 사업의 미학’에 도전했다.


“쌈지농부 차별화의 포인트는 ‘친환경’, ‘생긴대로’, ‘토종’입니다. 삐뚤삐뚤 못생긴 (상품성 없는) 농산물에 담겨 있는 생명의 가치를 새롭게 하자는 거죠. 사회적기업 흙살림이 생산한 토종 곡식의 가치도 적극 알리고 있습니다. 농부들과, 또 고객들과 늘 그런 이야기로 소통합니다.”


경기도 파주 헤이리마을의 쌈지농부는 농사를 소재로 한 디자인 컨설팅 사업에 이어 지난해부터 ‘농부로부터’라는 유기농 매장 사업을 시작했다. ‘논밭예술학교’로 이름붙인 제법 규모있는 공간에서는 논갤러리와 밭갤러리라는 전시장과 자연요리교실 및 생태형 숙박시설 등을 운영한다.


“농부들의 상품 포장을 디자인해 주고, 농산물로 대신 받는 물물교환을 자주 해요. 촌스런 디자인이 우리의 콘셉트이고요. 농부들한테서 받은 농산물은 ‘농부로부터’ 매장에서 판매합니다. 신뢰가 쌓이면서 디자인 수주와 유기농 매출이 꾸준히 늘어나고 있습니다.” 쌈지농부의 매출은 첫해 5억에서 지난해 10억, 올해 20억으로, 상승곡선을 이어가고 있다.


-매출 20억이면 흑자가 납니까?

“적자지요. 그래도 마음은 편안합니다. 아직은 투자라고 생각해요. 쌈지농부의 신뢰를 쌓아가고 있잖아요. 올 9월에는 논밭예술학교에서 ‘슬로우 아트’라는 주제로 2주 동안 병아리를 키우고 예쁜 닭집을 지어 노인들한테 분양해주는 전시회를 했어요. 자연요리를 공부하고 직접 만드는 문승희 선생님의 강습도 매주 열고 있고요. 그런 분들과 함께하면서 우리는 소중한 영감을 얻고 있습니다.”


친환경’ ‘생긴대로’ ‘토종’

차별화된 유기농 매장 운영

농산품 포장 디자인해주고

돈 대신 농산물로 받기도

논밭갤러리·자연요리교실에

생태형 숙박시설도 만들어

손익분기점 정도 이익이 목표

“올바르게 해야 예술처럼 지속”


-그래도 계속 손해가 나면 사업 유지가 어렵잖아요?

“내년쯤은 우리가 목표로 하는 손익분기점에 도달하지 않을까 기대합니다. 저는 손해 안보고 돈도 벌지 않는, 그렇지만 오래 지속가능한 기업을 꾸리는 것을 쌈지농부의 목표로 삼고 있습니다. 아직은 우리 농부들이 가난하고 유기농산물을 다 같이 먹을 수 있어야 하니까, 현실적으로도 돈을 벌기가 어렵습니다.”


-손익분기점이 목표인 기업? 재미있는 발상입니다.

“돈을 더 벌자고 끝없이 경쟁지향적으로 나가는 것이 자연스러운 것일까요? 교육과 문화로 인해 우리가 그렇게 습관화됐던 것 아닐까요? 저도 한창 사업을 벌일 때는 그런 환경에 아주 익숙해 있었지요. 지금은 꼭 그것만이 기업의 목표는 아니라는 생각을 해요. 운영비를 회사에서 감당하고 손익분기점이 계속 이어지는 그런 경영이 협동조합이나 사회적기업의 본모습 아닐까요. 앞으로 다양한 가치를 추구하는 사회적기업가들이 많이 나올 겁니다.”


천 대표는 사회적기업인 쌈지농부 이외에 100억대 매출의 어린농부라는 영리 기업도 운영하고 있다. 헤이리마을 등 6곳에서 ‘딸기가 좋아’라는 인기 어린이테마파크를 운영하고, 친환경 소재의 잡화를 판매하는 서울 홍대 입구의 ‘리틀파머스’ 매장을 소유한 흑자 기업이다. 농사와 생태의 가치는 어린농부의 사업에도 속속들이 녹아들어 있다.


“‘딸기가 좋아’에서는 아이들이 똥과 흙을 소재로 우리 옛것의 놀이를 즐깁니다. 자기보다 약한 동물과 식물을 아끼려는 아이들의 심성을 담을 수 있도록 애썼어요. ‘리틀파머스’에서는 새터민들의 사회적기업인 ‘고마운사람’에서 손노동으로 생산하고, 신문지와 폐가죽 폐타이어를 활용한 구두와 가방을 판매해요.”


천 대표는 내년부터 어린농부의 사업 일부를 쌈지농부로 넘기는 방안도 신중하게 검토하고 있다. 헤이리마을에서 유기농 밥집과 공정무역 커피점 등을 운영하는 ‘지렁이다’ 사업과 다양한 손공예 체험을 할 수 있는 ‘작가공방’의 가게임대사업을 대상으로 생각한다.


“저는 기업가의 체질이 굳어있지요. 쌈지농부 사업이 내년에도 손익분기점에 도달하지 않는다면, 혼자 굴러갈 수 있도록 대책을 세울 겁니다. 사재를 털든지…, 아니면 어린농부의 흑자 사업을 조정하든지….”


-2009년 쌈지 사업을 접을 때부터, 지금과 같은 사회적기업을 생각했나요?

“지금처럼 순수하지는 않았어요. 예전에 쌈지를 운영할 때도 ‘나무를 가꾸는 속도로 아름다움을 가꾸자, 그런 마음으로 예술사업을 하자’는 생각은 했지만요. 농사를 가까이 하면서 좋은 생각과 착한 마음에서 창의력이 나온다는 진실을 새삼 깨닫고 있습니다.”


산전수전 다 겪은 60대의 사회적기업가는 ‘신념’이라는 말로 인터뷰를 마무리했다.

“예술이 지속가능한 가장 큰 이유는 아름다움과 올바른 사회적 가치를 사람들과 나누기 때문입니다. 마찬가지로 사회적 올바름을 끌어안는 기업은 지속가능합니다. 저의 신념입니다.”



김현대 선임기자 koala5@hani.co.kr


원본출처: http://www.hani.co.kr/arti/economy/economy_general/565279.html

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Posted by jvak



2014 꿈다락 토요문화학교, 숨쉬는 발효문화서당

주최: 경기도 / 주관: 경기문화예술교육지원센터, (주)쌈지농부

후원: 문화체육관광부, 한국문화예술교육진흥원


쌈지농부는 아동, 청소년이 문화예술 소양을 함양하고 또래, 가족 간 소통할 수 있는 여가문화를 조성하기 위한 <2014 꿈다락토요학교> 공모사업에 선정되었습니다. (경기도 주최, 경기문화예술교육지원센터 주관) 

 

이에 파주 지역에서 생명과 순환을 상징하는 ‘발효’ 문화를 통해 사람과 자연의 관계맺음과 건강한 먹을거리에 대한 교육을 진행하는 <숨쉬는 발효문화서당> 프로그램을 시작합니다.



프로그램 설명회에 초대합니다!

2014년 3월 15일 토요일 오후 2시 

파주 헤이리 예술마을 <지렁이다> 3층

*신청자 정원 초과 시 설명회 참석자를 우선적으로 선정합니다.

*참석여부는 3월 14일까지 문자메세지 부탁드립니다.

(주)쌈지농부 천재박 010-7754-7330



숨쉬는 발효문화서당 프로그램 목표

생명과 순환을 상징하는 ‘발효’를 주제로 토요문화학교 프로그램을 진행하여 발효의 참 의미를 통해 자연과 사람, 사람과 사람, 지역과 사람 사이의 관계 맺음을 배울 수 있고 폭넓은 발효에 대한 이해를 바탕으로 건강한 먹을거리에 대한 인식을 갖게 한다. 학생, 학부모를 대상으로 프로그램을 운영하여 발효를 통한 학습 대상자들의 생태적 치유로 스스로 육체적, 정신적으로 건강하게 성장하고 올바른 식문화교육을 통한 건강한 삶을 기대하도록 한다.


대상 - 경기도 파주 지역 초중고등학생 및 학부모 (20인/1기수)

*학부모님이 반드시 수업에 함게 참여하여야 합니다.

 

참가비 - 30,000원 (6주, 12시간 ) 

*참가비는 수업의 실습 재료비만으로 사용됩니다.

*차상위 계층 및 기초생활수급자는 무료로 참가하실 수 있습니다.

 

장소 - 논밭예술학교/지렁이다 (파주 헤이리예술마을) 

 

강사진

주강사 - 정현기 슬로푸드문화원 아태발효포럼 대표, 강순아 호서밴처대학원 교수

보조강사 - 오호숙 슬로푸드문화원 강사, 박정희 슬로푸드조직위 국제팀


*외부 초빙강사 및 강연내용 : (강사 사정에 따라 변동 될 수 있습니다.)

  • 대안스님 발우공양 대표 - 약선음식 건강간식(2회)
  • 깡가넬라 부부 이태리대사관 발효미생물학자 - 이태리 식생활교육(2회)
  • 정창훈 충북과학대 교수 - 전통차,소금이야기,  음식예술
  • 문성희 평화가깃든밥상팀 - 비빔밥과 오행의 자연(2회)
  • 박혜원 신흥대 교수 - 약식 한과
  • 김현숙 고가풍경 쿠킹클래스 대표 - 식초, 발효음료(2회)
  • 장영란 요리연구가 - 숨쉬는 양념 밥상 (고추장, 청국장)
  • 고은정 약선음식 연구가 - 된장으로 내 몸을 만든다

  

일정 - 수업과정은 6주간이며, 아래와 같이 4개 기수로 나누어 운영됩니다.

* 휴강을 제외하고 교육과정은 6주로 구성됩니다.

* 수업 일정은 다소 변경될 수 있습니다.

*상세일정 및 강사진은 프로그램 설명회 이후 업데이트 될 예정입니다. 

  • 공통 사업설명회 : 2014년 3월 15일(토) 오후 2시
  • [1기] 2014. 4.5 ~ 5.17
  • [2기] 2014. 6.7 ~ 7.19
  • [3기] 2014. 8.2 ~ 9.27
  • [4기] 2014. 10.11 ~ 12.6
  • 결과발표포럼 : 2014년 12월 13일(토)

 

 

 

 


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Posted by jvak



- 평화가 깃든 밥상 자연요리교실
·몸과 마음이 평화로워지는 자연요리교실
·2014.3.11 ~ 2014.6.3
http://blog.naver.com/nonbatart/80207792933

- 우리할머니 손맛 장 담그기
·있는 그대로의 자연을 이용하여 지금은 만나보기 어려워진 옛 시골된장을 통해 우리 선조의 지혜를 배워보고 우리 할머니 장 맛과 가까워질 수 있는 기회
·2014.3.12, 5.15, 10.16
http://blog.naver.com/nonbatart/80207748162

-19회 생태강연 : 봄 농사 준비 & 퇴비 만들기 (송지은 / 흙살림 도시농업팀)
생태적인 삶에 대한 새로운 방향을 제시하는 특별한 하루!
·2014.3.7
http://blog.naver.com/nonbatart/80208421657

-쌈지어린농부학교
·지역의 농부들, 예술가, 자연요리 전문가와 함께 만든, 농사와 요리, 예술활동이 결합된 ‘어린이 생태ㆍ예술문화 프로그램’
·2014.4~12

http://blog.naver.com/nonbatart/80208428601

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2013년 3번째 자연요리교실 '평화가 깃든 밥상' 수강생을 모집합니다.

 일       정: 2013.09.03~2013.11.26 (12회 매주 화요일, 오전 / 오후 중 택1

 수  강  료: 60만원(1회 5만원X12회, 친환경 유기농 재료비 & 식사비 포함)

 장       소: 논밭예술학교 키친참(파주시 헤이리 마을 내)

 신청 기간: 2013. 08.13~마감 시

 신청 방법: 전화(031-945-2720)/이메일(farmingisart@gmail.com)

                - 신청접수 확인 문자 수신 후 2일 내 입금

                - 입금계좌: 기업은행 049-063212-04-011 (예금주: (주)쌈지농부)


























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●2013년 4월5일부터 4월 28일까지 경기도 파주시 헤이리 예술마을의 10개의 갤러리와 미술관, 갤러리 소소, 갤러리 화이트블럭, 논밭 예술학교, 리오 갤러리, 모아 갤러리, 북하우스, 백순실 미술관, 리앤박 갤러리, 아다마스 253 갤러리, 아트 팩토리에서 드로잉 비엔날레의 준비행사인 드로잉비엔날레 공모전을 개최한다. 이번 공모전에서는 총 400여명의 출품작 중 54인의 당선자가 선정되어 다양한 드로잉의 세계를 보여 줄 것이다.
 
 ● 이번 공모전을 통해 완성된 작품뿐만 아니라 작품의 제작 과정 등도 볼 수 있으며, 시공간을 자유롭게 변주하며, 상상력을 펼치는 드로잉의 무한한 가능성을 볼 수 있는 좋은 계기가 될 것이다. 미술 뿐만아니라 건축, 디자인 등의 분야의 출발점이면서 상상력과 재현의 자유로운 표현이 가능한 드로잉의 의미를 다시 한 번 점검하는 전시로 의미가 있을 것이다.

 ● 드로잉 비엔날레 DMZ 헤이리는 경기도 파주시 예술마을 헤이리를 거점으로 경기도의 문화적 역량을 결집시키고 세계적으로 관심의 초점이 되는 임진각 등 DMZ 지역을 문화예술과 접목시켜 독창적 문화행사를 개최하고자 한다. 경기 북부지역에 위치한 헤이리와 임진각 주변 평화누리 공원 일대를 연계한 행사도 준비 중에 있다.

 

 

■ 드로잉비엔날레 공모전

□ 공모개요
   - 접수기간 : 2013.1.1~2013.2.8 발표: 2013년 2월 28일
   - 심사위원: 고충환(미술평론가), 김미진(홍익대 교수), 김지원(한국예술종합학교 교수), 심상용(동덕여대 교수),
                    이관훈(프로젝트스페이스 사루비아다방 큐레이터), 이선영(미술평론가)

   - 당선작가:  총 54인


강석호, 강현수, 권혁, 김명진, 김미강, 김민정, 김수, 김신, 김영미, 김유정, 김이수, 김정태, 김철환, 모준석, 박미라, 박용선,박재환, 반주영, 보라리, 서해영, 손서현, 송윤주, 송하나, 신승민, 신승재, 신지원, 심우현, 엄익훈, 오선경, 유목연, 유소라, 유의정, 유태경, 윤기언, 이고운, 이윤미, 이주은, 이지영, 임현정, 장양희, 장은의, 장의령, 전혜인, 전희수, 정유경, 정지현, 정효영, 지연리, 최은정, 최재용, 한지민, 한호, 허지예, 황정원

 

□ 전시개요
   - 전시기간: 2013. 4. 5 ~4.28

   - 전시장소: 갤러리 소소, 갤러리 화이트블럭, 논밭예술학교 (논&밭갤러리), 리오 갤러리, 모아 갤러리, 북하우스, 백순실 미술관, 리앤박 갤러리, 아다마스 253 갤러리, 아트 팩토리(헤이리 내 10개소)

 

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3월5일~5월21일 매주 화요일에 진행할 평화가 깃든 밥상  '요리교실'  및
3월8일~4월26일 매주 금요일에 진행할  '막걸리교실'  수강생 모집합니다.

10~13인으로 석찬순마감이니 서둘러주시길 바랍니다.

페이스북에서도 논밭예술학교에 관한 소식 또는 진행중인 요리&막걸리교실 
사진을 올리고 있으니 많은 관심부탁드립니다.^_^

 

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1. 강의 일정 : 2013년 5월 22일 (수) 오후4시
2. 강의 장소 : 파주 헤이리마을 생태문화공간 논밭예술학교
3. 강의 대상 : 강연참가희망자, 쌈지농부&어린농부 직원, 유아교육에 관심있는 일반인

4. 강의 주제 : 텃밭활동을 통한 유아의 창의성 & 인성교육
5. 세부일정 :
- 오후4시~6시 : 이론수업 및 실기 / 장소 : 생태문화공간 논밭예술학교

- 오후6시~7시 : 석식(오미자 새싹 효소 비빔밥) / 장소 :  생태문화공간 논밭예술학교

 


 

백혜숙 대표 소개

논밭예술학교 생태강연 16번째 교육을 맡으신 백혜숙님은 환경형 예비사회적기업 (주)에코11 대표이십니다.


(주)에코11?
환경부로부터 환경형 예비사회적기업으로 지정받은 '에코11'은
기업 CSR(Corporate Social Responsibility)과 기부활동을 연계한 기부 텃밭 프로그램 운영하며
자원순환형 농자재 개발과 보급, 현재 커피찌꺼기를 활용한 퇴비를 제품화하는 단계에 있고,

부천지역 기업들과 연계해 기부텃밭 보급에 힘쓰는 부천 사회적기업입니다.

 

활동 및 경력사항 

 

학력
1989. 2 서울대학교 농과대학 잠사학과 졸업
2008. 8 숙명여자대학교 영유아교육 석사졸업
2010. 2 경원대학교 사회적기업학과 석사과정 수료

 

경력

 

前)
2002. 5 ~ 2003.11 MBC 문화센터 전문베이비시터 양성과정 강사
2005. 4 ~ 2010. 4 종로 여성인력개발센터 에듀시터 양성과정 강사
2005. 5 ~ 2005. 8 광진 여성인력개발센터 에듀시터 양성과정 강사
2005. 5 ~ 2005.12 2005년 사회적일자리 여성취업지원 위원
2005. 8 ~ 2006.12 동작 여성인력개발센터 가정보육사 양성과정 강사
2006. 7 ~ 2008.12 동작 여성인력개발센터 영유아보육전문가과정 강사
2006. 1 ~ 2010.12 한국베이비시터협회장
2008. 12 ~ 2011. 2  (사) 흙살림 이사
2010. 5 ~ 2010. 6 종로여성인력개발센터 친환경도시농업지도사 강사
2011. 4 ~ 2012.2 (주)그린플러스연합 대표이사

 

(現)
2010. 6 ~ 은평도시농부학교 도시농업 강사
2010.10 ~ 녹색서울시민위원회 환경교육분과위원
2010.11 ~ 텃밭보급소 이사
2011. 1 ~ 우리동네숲정원 운영위원
2012. 9 ~ 현재 ㈜에코11 대표이사

 

저서 
2007. 5“놀이 레시피 120가지”잉걸미디어
2011. 6“텃밭으로여는 창인성놀이” 잉걸미디어


수상
2008.12  한겨레 사회적기업가 MBA과정 최우수 수상
1999. 2  고려대학교 유치원최고경영자 과정(1년) 수료 (우수상 포상)

 

 

 

 

 

 

 

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Posted by 쌈지농부

 

2013년 3월 27일(수) 오후1시

흙살림연구소 윤성희 이사님의 도시텃밭 유기농 퇴비 만들기 강연이 있었습니다!

 

 

이날 강의 장소는 헤이리 예술마을 친환경, 유기농가게 농부로부터~~~~~!

앞으로 생태강연은 농부로부터에서 진행합니다^>^

 

 

"식물이 안전하냐보다 배가 부르는게 더 중요했던 시절

유기농업의 인식이 없었다" 하시며 유기농업이 도입된 시기는

90년대 EM(유용미생물)이 시작이었다며 이론 강의를 시작하셨습니다.


 

석사과정때 진행하던 실험방법론을 바탕으로

흙살림연구소에서 음식물쓰레기를 모아 퇴비를 만드는 연구를 오랫동안 진행하셨는데

아무리해도 퇴비가 안되서 애먹으셨다는 경험도 들려주시며

음식물쓰레기 수거단계에서 주민교육협조의 필요성을 언급하셨습니다.

 

(음식물쓰레기 -> 음식물찌꺼기 로 언어순화되었다고하니

우리도 이제 음식물찌꺼기란 단어를 사용합시다~~)

 

 

 

 

야외 실습현장..

농부로부터 앞마당에서 3가지 방식의 퇴비만들기를 설명해주셨습니다.

 

 

 

첫번째, 음식물퇴비 만들기 입니다***********************************************************************

 

 

음식물퇴비 만들기
톱밥과 음식물을 1:1 비율로 섞고 부엌살림 한스푼(0.1%)를!


톱밥대신 쌀겨를 넣는 경우 톱밥비율의 쌀겨를 10%
(톱밥대신 쌀겨를 넣어도 되지만 비싼 반면 발효효과가 큰 장점이 있어요~)


퇴비회사에서는 속성고온 발효법으로 보름정도 발효해서 판매를 하는데
가정에서 퇴비를 만드는 경우 최저 3개월 발효해야한다고 알려주셨습니다.
 

 

 

Tip 하나, 공기가 잘 들어가게 골고루 섰어야 발효가 잘된답니다!!!

 

여기서 주의점!
수분함량이 10% 이하면 미생물이 활동 안하므로
음식물찌꺼기 수분함량 낮을수록 톱밥의 양 적게 넣어야 한다고해요~

 

퇴비는 한평(1.8x1.8)당 10~20km 쓴다는 점 참고로 알려드려요!!

 

 

 

 

두번째, 지렁이분변토 만들기 입니다***********************************************************************

 

지렁이 분변토 만들기!

지렁이 분변토란....! 지렁이가 먹고 싼 똥.

 

화분갈이용 흙 15L를 준비합니다.

지렁이는 양식업체에서 구매할 수 있구요... 낚시밥용 지렁이 100g~500g 투입합니다.

 

 

 

Tip. 지렁이가 잘 살게 먹이를 주는게 중요한데

지렁이는 하루에 100g의 음식물찌꺼기를 먹을 수 있으며 300g은 3일을 먹어요

 

지렁이는 생음식보다 발효된 것을 잘먹으며

깊이 음식물을 묻지 않아야 음식물이 발효가 잘 된다는 점도 기억해두세요!

음식물찌꺼기때문에 시큼한 냄새가 하루 이틀정도 나는데 지렁이가 먹고 산 똥이 탈취제 역할을 한다고하네요 ^.^

 

 

마지막으로 부엌살림 살짝 부려주세요!

Tip. 지렁이 분변토와 지렁이를 분리할때는 지렁이가 통과할 그물을 깔고 빛이 통하게 하세요!

 

 

 

 

세번째, 커피찌꺼기 퇴비 만들기입니다***************************************************************************

 

 

커피찌꺼기 + 톱밥 1:1 비율로 하고

 

다용도 미생물 0.1% 넣어줍니다!

뚜껑에 cc가 있는 경우도 있는데 10cc를 따라서 넣습니다!

미생물의 초기먹이로 촉매제 역할을 한다고해요!

 

 

TIP. 수분함량은 30%만! 많으면 구더기가 생기니 유의하세요!

 

 

선생님 손에 쥐어진것이 바로 부엌살림! 10g 흩어서 넣어주세요!

퇴비 20kg 정도면 일주일 발효하여 평당 2~3km 쓰면 알맞다고 합니다^.^

 

 

Tip. 석회질 퇴비만들기 Tip도 함께 알려주셨는데
계란껍질은 부화장에서 그냥 가져올 수 있답니다.

 

석회질 비료는 땅을 굳게 하므로 평당 1kg 만 써야한답니다!! 

계란껍질대신 조개껍질을 사용해도 된다고 알려주셨어요!

 

 

 

친환경, 유기농가게 농부로부터 앞 전경. 많은 분들이 관심을 갖고 이곳 강연에 참석하셨습니다.

 

 

이제 여러분들도 퇴비를 만들어보실까요~~~?

 

마지막으로 유용한 정보!!! 여름 장마철에는 퇴비 만들기가 쉽지 않아요!

그리고 쌀겨는 쥐들이 아주 좋아하니, 쌀겨를 넣은 퇴비는 쥐들이 모이지 않게 잘 보관바랍니다!

퇴비많이 먹는 작물도 함께 알아두세요^^

옥수수/감자/배추/무/브로콜리 등이 있습니다~~!!

 

 

퇴비만드는데 사용된

미생물먹이부엌살림 등 텃밭용품은 농부로터 쇼핑몰(www.fromfarmers.co.kr)에서 구매가능합니다!!

 

 

다용도 미생물 먹이 :
http://www.fromfarmers.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=99&category=010

 

 

 

부엌살림지퍼백 :
http://www.fromfarmers.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=109&category=010

 

 

 

퇴비만드는데 시간이 부족하신 분들은 만들어진

유기농 퇴비를 구입하세요~

 


유기배양토 15L
-> http://www.fromfarmers.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=12&category=010

 

 

 

논밭예술학교 생태강연 은 매달 1회 진행됩니다. 자세한 프로그램은 홈페이지에서 확인하세요~

홈페이지 : www.논밭예술학교.kr 신청문의 : 031-943-9722

 

생태강연 신청하기 : https://spreadsheets0.google.com/spreadsheet/viewform?hl=ko&hl=ko&formkey=dDQyZEhER2VGSGVvbkw3OTdNSjdRblE6MQ#gid=0

 

 

친환경, 유기농가게 농부로부터 헤이리점 오시는길 :

 

 

 

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Posted by 쌈지농부

MBC 뽀뽀뽀 아이조아 매주 수요일 "맛나맛나 냠냠꿀꺽"에서는
딸기봐봐 식교육이 방영됩니다. 촬영 장소는 헤이리 생태문화공간 논밭예술학교 키친참에서 진행됩니다.

 

 

3월 6일 수요일에는 바나나 샌드위치 요리를 하였습니다!

맛나맛나 냠냠 꿀꺽<바나나 샌드위치>
바나나를 먹지 않는 원숭이를 위해!!
냠냠이와 꿀꺽이, 뽀미언니가 나섰어요!
바나나의 화려한 변신!!
오늘의 요리는!!<바나나 샌드위치>

"맛나맛나 냠냠꿀꺽" 오늘의 요리는? 무엇인지 살펴볼까요?

 

12월24일 고구마 / 1월2일 수세미 / 1월9일 쿠키 / 1월16일 두유콩전
1월23일 배추만두 / 2월4일 무시루떡 / 2월13일 시금치참치주먹밥
2월20일 달걀샐러드 / 2월27일 단호박 스파게티 / 3월6일 바나나 샌드위치

 



장소 : 생태문화공간 논밭예술학교 홈페이지 : http://논밭예술학교.kr  문의 : 031-943-9722 

논밭예술학교 게스트하우스를 이용하실 경우
어린이 동반시 작가공방일하자 2만원 상당의 체험 및 공예품 구매권 1매를 증정합니다. 자세히보기->













매주 수요일 오후 4시 MBC '뽀뽀뽀 아이조아' 채널 고정하세요~~~~~~ 

MBC 뽀뽀뽀 아이조아 공식홈페이지에서 다시보기 ->
http://www.imbc.com/broad/tv/culture/kisskiss/vod/


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Posted by 쌈지농부

지난 2월 23일 KBS 뉴스에서

'농사는 예술…다르게 농사짓는 사람들'이란 제목으로 쌈지농부가 운영하는 논밭예술학교가 방송되었습니다.


 [ 방송 보기 ]



<앵커 멘트>


농사를 지으면서도 생업의 의미를 벗어나 다른 사람들과 함께 문화와 멋을 나누려는 사람들이 늘고 있습니다.


논밭사이에 예술센터를 만들고, 빈 옥상에서


친환경 농사를 짓는 사람들을 손은혜 기자가 만나봤습니다.


<리포트>


밭 사이를 오가며 열심히 거름을 뿌리는 천재용씨.


서툰 솜씨지만, 다가올 봄 농사를 준비하는 중입니다. 


<인터뷰> "하다보니까 일상 생활 속에서도그렇게 어려운 부분은 아니었던 것같아요. 저희가 하는 것들이 소박하기도 하고. 정겹기도 하고."


지난 2010년 세워진 논밭예술센터.


조각가,화가들의 작품이 전시되던 곳이지만, 농사 짓는 예술인들이 있다는 입소문이 나면서 벌써 4백여명이 예술센터를 다녀갔습니다.


<녹취> "모를 수도 있지. (하하)"


도시 옥상이 텃밭으로 바꼈습니다. 


<인터뷰> "흙을 만질 수 있는 기회가 사실 별로 없잖아요. (그런데 그런 것들을 만지고) 제 손으로 직접 키울 수 있다는 재미가 있고."


10여명의 젊은이들이 친환경 농사 모임을 시작했는데 수확한 농산물을 홍대주변 유기농 음식점에 납품까지합니다. 


<인터뷰> "건강한 요리를 손님들에게 내보낼 수 있고. 저희는 파절이 친구들의 건강한 도시농업을 배울 수 있어서 매우 좋습니다."


서울 시내에서만 지난 2011년 29만 제곱미터에 불과했던 도시 텃밭이 지난해에는 3배 가까이 늘면서 도심속 농사가 새로운 흐름으로 자릴 잡아가고 있습니다.


KBS 뉴스 손은혜입니다.



[ 방송 보기 ]

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Posted by jvak




논밭예술학교 제14회 생태강연(2013.3.27)

-도시텃밭 유기농 퇴비 만글기(지렁이 분변토) / / 흙살림 '윤성희 이사' 신청받습니다.


[ 온라인 신청 하기 ] 



1. 강의 일정 : 2013년 3월 27일 (수) 오후1시
2. 강의 장소 : 파주 헤이리마을 논밭예술학교 밭갤러리 텃밭
3. 강의 대상 : 쌈지농부, 어린농부 직원, 도시농업에 관심 있는 일반인
4. 강의 주제 : 도시텃밭 유기농 퇴비 만들기(지렁이 분변토)
5. 세부일정 :
- 오후 1시~2시 : 중식 (오미자 새싹 효소 비빔밥)
- 오후 2시~5시 : 이론수업 및 실기

 


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Posted by 쌈지농부

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Posted by 쌈지농부

 





 
생태문화공간 논밭예술학교 이한숙 선생님의 막걸리교실 (2012.12.7~ 2013.1.25)
수강하실 새로운 참가자를 모집하니, 지금 신청 접수 바랍니다.

우리음식문화연구원 이한숙 선생님의 강연으로 진행되는 논밭예술학교 막걸리 교실 프로그램은 
매주 금요일 오전 10시 30분에서 오후 1시 30분까지(3시간), 총 8회의 프로그램입니다.
각 커리큘럼 별 수강료 20만원(1회~4회)으로 신청접수받습니다.


[수업일정표]
커리큘럼]
1회 (12월 7일) : 이화누룩 만들기와 단호박 막걸리 만들기
2회 (12월 21일) : 단호박 막걸리 채주 / 인삼 이양주 밑술 만들기
3회 (1월 11일) : 이화주 만들기 / 인삼주 덧술하기
4회 (1월 25일) : 인삼주 채주하기와 이화주 시음하기

 
. 일시   : 매주 금요일 오전 10시 30분 - 오후 1시 30분
. 수강료 : 20만원 (1~4회) (막걸리 제작비와 시음비 포함)
. 장소   :  헤이리 예술마을 내 논밭예술학교

프로그램 신청안내 
1. 이메일(farmingisar@gmail.com) 및 전화(031-945-2720) 문의
2. 신청 접수 확인 문자 수신 후 2일 내 입금하셔야 예약이 정상적으로 처리됩니다.
 . 입금계좌 : 049-063212-04-011 기업은행  예금주: (주)쌈지농부


 

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Posted by 쌈지농부