문성희 선생님의 두번째 자연요리교실
12월 1일 '건강한 손님 초대 밥상' 수업이 문을 열었습니다!

1회 수업 주제는 '맛있는 채소를 듬뿍 먹고 싶은 날'
버섯채소 샤브샤브 & 참깨소스, 사과소스를 만들었어요~~































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Posted by 쌈지농부
쌈지농부 생태강연 9번째 주제는
자연요리 연구가 문성희 선생님의 "몸과 생각, 에너지를 잘 사용하는 법" 입니다.



현재 생태문화공간 논밭예술학교에서 '평화가 깃든 밥상' 이라는 주제로 요리 강좌를 진행하시고,
헤이리 딸기가좋아 집에안갈래 '오가닉 튼튼밥상' 을 선보이시는 등 분주하게 보내시는 와중에도 선생님께서는

' 나는 참 내가 바쁘다'라는 생각을 해보신 적이 없으시다며 웃음을 지으시며  말문을 열었습니다.

"내가 휴식을 해야하고 나는 쉴 시간이 필요하다고 생각을 하면 그 생각때문에 내가 일을 하는 순간에는 꼭 휴식이 당연히 따라와야 될 꺼 같아 쫓기게 되요... 그래서 저는 쉬어야 된다고 생각을 하지 않고 늘 일한다고 생각하며 일을 하기 때문에 바쁘다는 것이 바쁜지 모르겠습니다."

일을 하는 자기 자신에 대한 애정이 가득 담겨진 말이었습니다. 그리고는 현재 나의 모습에 너무 만족하며 앞으로도 이렇게 살고 싶으시다는 현재의 삶에 대한 강한 애정을 표현하였습니다.






" 여러분은 일을 뭐라고 생각하시나요? 일은 목적이 되어서는 안되요... 돈을 버는 수단이지요...! 일은 내가 즐기는 곳! 입니다.
그리고 내가 선택한 결정에 대한 댓가에 대해 의심하며 뒤돌아봐서는 안되요!
콩심은데 콩나고 팥심은데 팥난다는 말 아시죠? 콩을 심어놓고 팥나기를 기다리는 사람이 되어서는 안되겠다는 거죠..."

"여러분은 생각을 한다는 것이 어떤거라고 생각하시나요?
생각은 곧 에너지 입니다!
여러분이 긍정적인 생각을 하면 내 몸에 그 기운이 묻어납니다!
반대로 지금 이순간 짜증난다고 생각해보세요... 생각하는 것만으로도 내몸에 부정적인 기분이 든다는 것을 아시게 될꺼에요."
생각은 뇌가 합니다. 그러나 가슴이 느끼는 것은 뇌에서 생각하는것이 가슴에 전달된다는거죠. 필링feeling 입니다.
뇌가 어떤 생각을 하고 그게 가슴에 전달이 안된다고 생각해보세요! 내가 행복해야 된다고 내가 행복하다고 말을 하고 외치지만 그건 행복하지 않은 겁니다. .... "

"나의 젊은 시절은 생각이 많고 항상 고뇌하고 너무 복잡했어요... 그래서 힘들었던 기억입니다.

생각에 헬리콥터의 프로펠러를 달았다고 생각해보세요...
나의 부정적인 생각은 커집니다. 그래서 더욱 내가 갇혀버리게 되는 셈이죠. 내가 나 자신에게 갇혀서 헤어나오지 못한다는겁니다. 

그리고 내 자신이 나를 어떻게 여기고 대하는가에 따라 내 몸도 그렇게 반응을 보이게 된답니다.
나에게 강한 애정을 갖고 내몸을 사랑하고 돌보는 마음이 있으면 내 몸도 그에 대한 반응을 보인다는 거죠."


선생님의 강의는 어렵지 않으면서도 그동안 내가 깨닫지 못한 점을 발견하게 해주었습니다.
생각의 환기. 그리고 내 몸에서 더 나아가 내 삶에 대한 환기였습니다.

'몸과 생각, 에너지를 잘 사용하는 법' 강의 주제 그대로.....

소녀같은 미소로 우리와 마주하시는 선생님의 모습은 정말 삶에 대한 기쁨, 행복을 노래하는 듯 하였습니다.
분명, 몸과 생각, 에너지를 잘 활용하신게 아닐까요....

오늘부터 나도 생각의 필링 feeling 이 내 몸과 나아가 내 삶에 반응되어지는 새로운 무언가를 발견하지 않을까 가슴이 설레어집니다. 








쌈지농부 생태강연 9번째
문성희 선생님의 "몸과 생각, 에너지를 잘 사용하는 법"을 듣고....

P.S. 이날 강연전, 쌈지농부와 문성희 선생님께서 준비하신 '떡국'은 정말 맛있었습니다! 최~고!

by 콩타작 여인 yjleeby@gmail.com
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'특별한 날을 위한
자연요리 정찬 코스' [* 예약하신 한팀만 특별히 모십니다 ]

몸을 맑게 정화시키는 요리들로 구성된 정찬 코스는, 논밭예술학교 옥상텃밭에서 갓 따온 신선한 채소, 친환경 이상의 안전한 농산물, 화학조미료 대신 잘 숙성된 된장과 간장, 원당과 산야초효소, 신선한 들기름을 사용하여 원재료의 맛을 최대한 살리는 방법으로 만들어집니다. 자연요리 연구가 문성희 선생님의 '평화가 깃든 밥상'에서 준비하는 키친참 정찬 코스로 건강하고 평화로운 특별한 하루를 만나보시길 바랍니다.

• 해독 작용이 탁월한 삼색전병과 채소과일보쌈
• 생체 에너지를 높여주는 사찰식 보양스프
• 소박하고 담백한 맛으로 몸과 마음을 편하게 해주는 버섯, 애호박, 두부구이
• 열을 내리고 소화흡수를 돕는 배초향(방아잎)부침
• 새싹샐러드
• 혈당강화에 좋은 목이버섯과 무기질, 칼슘함량이 높은 채소로 만든 영양잡채
• 논밭예술학교에서 직접 키운 무청시래시 들깨국
• 세가지의 산나물
• 논밭예술학교에서 만든 오미자와 산밤(생율)

* 메뉴는 계절 및 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
* 요리는 평화가 깃든 밥상 '스텝'이 준비합니다.






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지난 목요일(8월12일), 새로운 배움의 장, 논밭예술학교 밭갤러리에서 임락경 목사의 '먹기 싫은 음식이 병을 고친다.' 생태강연이 있었습니다! 쌈지농부를 비롯한 직원 분들 혹은 인근 주민들께서 참석한 본 강연은, 강연 시작전 신선한 야채들로 요리된 저녁 밥을 함께하며 즐거운 저녁식사 시간을 가졌습니다.

주제: 먹기 싫은 음식이 병을 고친다.
장소: 논밭예술학교<밭갤러리>
일시: 8월 12일(목) 오후 6시 30분~8시 30분
강사: 임락경 목사



 

강연 시작 전,
평화의 밥상 저자 문성희 선생님과 함께 
쌈지농부에서 준비한 저녁 밥상이 우리를 맞았습니다.

갓 따온 싱싱한 야채 자연 그대로의 맛을 담은
새콤한 장아찌, 비빔밥....
아삭아삭 고추와 당근을 씹으며
담소를 나눴습니다.



현재 논갤러리와 밭갤러리에서는 ART ROAD 77 전시 With Art, With Artist! 가 진행중입니다!
논밭예술학교를 방문하시면 전시도 감상하시고 도록도 구매해보시기 바랍니다^^




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