모두에게 이로운 즐거운 떡의 혁명, 
굳지 않는 떡, 세상나들이 홍보 전시 행사가 2011년 9월 3일 토요일, 서울 인사동 쌈지길에서 펼쳐 집니다. 

일시 : 2011년 9월 3일 토요일, 오전 11시부터 오후 6시까지
장소 : 쌈지길 (서울시 종로구 관훈동 38번지) 약도 

축하 공연 1) 우리 전통의 소리 "금산 물페기농요+농바우끄시기" 시범 공연
              2) 즐거운 음악 공동체 " 에스꼴라 알레그리아"
              3) 환경 친화적 친목도모그룹 "일단은 준석이들"



농촌진흥청
에서 개발하고 농업기술실용화재단에서 사업화한 굳지 않는 떡! 아직 모르시나요?

지난 8월 27일 KBS 뉴스 보도를 통해 많은 시청자분들께 큰 관심을 받았습니다.

KBS NEWS 굳지 않는 말랑말랑 ‘요술떡’…출시 본격화 (2011/8/27)

'굳지 않는 떡'은 전통의 과학화를 통해 인공첨가물이나 화학처리가 없이 저온, 보습, 펀칭 기술만으로 쫄깃쫄깃함과 말랑말랑함을 유지하여 아이들 간식으로도, 바쁜 아침시간 식사대용으로도 쉽게 즐길 수 있습니다. 상온에서는 이틀, 냉장고에서는 최대 열흘까지 떡을 보관하고 먹을 수 있을 뿐 아니라 냉장 저장하거나 냉동 보관한 뒤 해동을 해도 원래 상태의 질감으로 드실 수 있습니다!  
 



직접 맛을 보고, 체험할 수 있는 '굳지 않는 떡, 세상나들이'-

'농촌과 도시, 생산자와 소비자 모두에게 이로운' 굳지 않은 떡의 출발을 우리 전통의 소리 "금산 물페기농요+농바우끄시기" 시범 공연을 비롯한 3개의 특별한 축하 공연과 함께 합니다. 또, 한가위를 맞이하여 정성스럽게 준비한 에코백과 손수건으로 의미있는 나눔의 시간을 가지려고 하니 부디 오셔서 자리를 빛내주시고, 앞으로 많은 관심과 성원 부탁드립니다.  


굳지 않는 떡, 세상나들이
일시 : 2011년 9월 3일 토요일, 오전 11시부터 오후 6시까지
장소 : 쌈지길 (서울시 종로구 관훈동 38번지) 약도 


쌈지농부와 농업기술실용화재단은 농업과 농촌의 새로운 소득원 발굴과 이로운 가치를 만들기 위한 다양한 업무 활동에 상호 긴밀한 협력 체계를 구축하고자 업무교류협약을 체결합니다. 



굳지 않는 떡 자세히 보기 ▽ 




굳지 않는 떡 대표 블로그 www.goodfact.co.kr 
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Posted by 쌈지농부

행복한 변화, 새로운 충남의 자연이 담긴 건강함을 만나보세요-

깨끗하고 아름다운 자연을 품고 있는 대한민국은 참으로 행복합니다. 전국 각 지역에서는 우수한 농산물이 자라고 있으며, 우리땅에서 자란 우리 것을 먹을 수 있다는 것은 큰 자부심이지요.

특히, 우리 농촌지역에서 농부들이 정성껏 가꾼 농산물로 직접 가공하여 상품화한 제품들이 점차 늘고 있어 먹거리의 중요성이 더욱 강조되고 있는 요즈음 소비자들에게 믿음 있고 건강한 먹거리를 제공하는등 각 지역별로 그 영역이 점차 확대되고 있습니다. 그 중에서도 대한민국의 중심부에 위치한 충청남도의 손맛에 많은 관심이 모아지고 있습니다.

오는 2010년 12월 22일(수)부터 23일(목)까지 ‘충남농업기술원’에서는 인사동을 대표하는 문화공간 쌈지길에서 충청남도 각 지역의 건강한 향토식품을 소개하는 행사 '헬로우-슬로우-충청남도'를 열어 소비자들과 만남을 갖고 충남의 자연이 듬뿍 담긴 건강한 맛을 전할 예정입니다.



www.helloslow.com


행사명         헬로우~ 슬로우~ 충청남도

                (Hello~ Slow~ Chungcheongnam do)

 

일 시          12월 22일(수) ~ 23일(목), 2010년

 

시 간          11:00 AM ~ 6:00 PM

 

장 소          인사동 쌈지길1층 가운데 마당

 

특별공연      22일(수) 3:00 PM : 유자살롱, 미트라이브 프로젝트

                23일(목) 3:00 PM : 귀농뮤지션 사이

 

주최/주관 충청남도농업기술원 www.cnnongup.net












충청남도 전통의 맛과 정성, 대대로 전해진 손맛을 느껴보세요-

이번에 진행되는 '헬로우~ 슬로우~ 충청남도'는 충청남도하면 떠오르는 느릿한 어투와 이미지를 환경 친화적인 라이프스타일을 컨셉으로 기획했으며, 세계적으로 이슈가 되고 있는 친환경, 오가닉등 생활 전반에 걸친 슬로우푸드, 슬로우라이프등을 반영하여 충청남도 대대로 전해진 전통의 맛과 정성을 소개합니다.

'헬로우-슬로우-충청남도'행사는 충남의 공주, 금산, 논산, 보령, 서산, 아산, 연기, 예산, 청양, 홍성등에서 지역민들이 정성껏 만든 약 70여 개의 향토식품을 선보이며 이를 느림의 혼- 발효 / 느림의 향- 다도 / 느림의 힘- 뜸들임 세가지로 분류를 하여 각각 장류와 막걸리, 차와 한과, 떡과 찐빵,조청등 다양한 충남의 건강한 먹거리를 선보입니다.

충남농업기술원 관계자는 “안전하고 건강한 먹거리의 중요성이 강조되고 있는 요즈음 도시민들에게 충남의 건강한 손맛을 소개할 수 있어 기대가 큽니다. 또한 인사동은 내국인 뿐만 아니라 외국관광객들이 많이 찾는 공간이기 때문에 ‘음식’이라는 문화코드를 통해 모두가 맛보고 즐기는 동안 자연스럽게 충청남도를 알릴 수 있으며, 나아가 대한민국의 맛을 알리는 계기가 될 것입니다”라며 ‘헬로우-슬로우 충청남도’행사를 설명합니다.

이 외에도 리드미컬한 악기연주가 돋보이는 유자살롱과 귀농뮤지션 사이의 특별한 공연이 준비되어 있어 이번 행사의 흥겨움을 더해줄 것입니다.

또한, 연말연시에 고마운 이웃, 사랑하는 사람을 위한 선물로 고민이시라면, 주저 말고 인사동 쌈지길 가운데 마당에서 열리는 ‘헬로우~ 슬로우~ 충청남도’를 찾아 자연의 건강이 담긴 충남의 농산물을 준비해보세요. 아마도 받는 분은 물론 드리는 분의 기억에 오래오래 남는 한 해를 선물하게 될 거에요.

이처럼 다양하게 충남의 맛과 멋을 선보이게 될 ‘헬로우- 슬로우 충청남도’ 행사를 통해 방문객 모두가 충남지역의 건강한 먹거리를 맛보며 음식을 문화로 즐기고 느낄 수 있는 의미 있는 소통의 장이 되길 기대합니다.

 

<충청남도의 맛은 특별합니다>

원료와 제조환경이 깨끗하고 건강합니다.

원가절감을 위해 식품가공업체들이 수입 농산물을 사용하는 요즈음, 우리 사업장들은 철저한 원칙을 갖고 자신이 뿌리내리고 있는 충남 땅에서 직접 생산하거나 인근 지역에서 재배한 농산물을 사용하고 있습니다. 또한 청정한 자연 속에서 상품을 생산하고 있어 일반 공장 제품보다 생명력이 강합니다.

녹색 마인드를 지닌 진실한 분들이 만듭니다.

충청남도의 신뢰성 높은 상품을 소개합니다. 제품을 만든 분들은 전문기관의 교육과정을 이수하고 오랜 기간에 걸쳐 습득한 음식 관련 기술을 보유하고 계십니다. 대규모로 기계화된 시설을 갖춘 사업장이 아닌 자기 이름과 얼굴을 걸고 손맛을 선보이는 작고 소박한 사업장이 ‘헬로우~슬로우 충청남도’의 주인공들입니다.

거품 없는 가격으로 소비자를 만납니다.

여기서 소개하는 제품들의 가격은 일반 기업 제품과의 경쟁을 염두에 둔 가격이 아닙니다. 농산물 가격과 포장비, 제품 생산에 들어간 품을 셈하여 매긴 것입니다. 당연히 유통과정에서 소비되는 가격의 거품이 없습니다. 생산자가 정직하게 농사짓고 정성껏 조리하고 안전하게 포장해서 전해준다면, 소비자는 안심하고 먹거리를 구입할 수 있게 됩니다. 그 사람이 먹는 음식이 그 사람의 인격을 만든다고 합니다. 우리 아이들에게도 엄청난 탄소에너지를 낭비하며 생산된 거짓 음식이 아닌, 지역 먹을거리를 선택하는 참된 지혜를 가르쳐주시면 좋겠습니다. 충남농업기술원은 지속적으로 안전하고 우수한 먹거리 생산에 힘쓰겠습니다.

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Posted by 쌈지농부