논밭예술학교 막걸리교실 2011년 5월 21일부터 매주 토요일마다 '우리네 막걸리교실' 오픈!
참가신청 받습니다.


.일시 : 매주 토요일 오후2시
.첫수업 5월 21일(토) / 신청기간: 수시모집
.참가인원: 20명 (현장참가도 가능, 단 조기마감 될 수 있으므로 예약 부탁드립니다.)

.강의일정
- 막걸리의 입문(이론)       : 막걸리의 유래와 종류 잘못된 오해에 관해 설명합니다.  (소요시간:20분)
- 막걸리 주조시연 및 시음  : 막걸리도 빚고 맛있는 안주와 함께 시음을 합니다.        (소요시간:40분)

참가비 : 1인 3만원 (수업 참여시 직접 빚은 막걸리 500ml를 드립니다.)
입금계좌 : 농협 317-0001-0267-81 예금주 (주)쌈지농부
접수문의 : 전화 031-945-2720, 02-333-7121 / 이메일 farmingisart@gmail.com



*기존의 8주 심화프로그램과는 별도로 진행합니다. 자세히보기

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

Posted by 쌈지농부

mbn 뉴스에 논밭예술학교 막걸리교실 수업이 방영되었습니다. (2010/11/30)
mbn 홈페이지 mbn.mk.co.kr로 접속, 메뉴 VOD > 소상공인을 클릭하여 '현장24시-전통주 창업 강좌 인기'를 선택하세요! 방영된 화면을 관람하실 수 있습니다.








 
저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

Posted by 쌈지농부

생태문화공간 <논밭예술학교>에서 준비한 프로그램, 막걸리교실

 

10/22(금) 첫 회 [총4회]를 시작합니다.



논밭예술학교에서는 집집마다 특색이 담긴 가양주 문화를 되살리기 위해
막걸리의 진정한 맛을 맛보고, 직접 빚어보는 ‘막걸리 교실’을 마련했습니다. 

10/22   - 막걸리 빚기(동방주)
10/29   - 누룩 만들기, 이양주빚기(인삼주:밑술)
11/5     - 막걸리 채주(동방주), 이양주 빚기: 텃술
11/12   - 기능성 막걸리(단호박 막걸리)


총 4회에 걸쳐 진행되는 ‘막걸리 교실’은 ‘막걸리 학교’의 특별과정으로

술을 사랑하지만 술을 모른다고 자탄하는 애주가,
채소를 길러 먹듯 손수 술을 빚어 먹고 싶은 자연주의자,
그냥 막걸리가 마냥 좋아서,
헤이리의 자연 속에서 연인, 친구와 함께 삼삼오오 모여 막걸리를 마시면서

인생을 이야기하는 시간입니다.

막걸리 얽힌 다채로운 이야기, 신비로운 누룩 만들기 실습, 발효 원리에 대한 이해,
막걸리 빚기 실습, 이색막걸리 시음, 막걸리 칵테일 실습,
막걸리 칵테일 파티를 위한 상차림 등 우리 술을 깊이 있게 들여다 보는 특별한 기회이자
세상에서 하나뿐인 나만의 막걸리를 만들어 볼 수 있는 ‘막걸리 교실’을 만나보십시오.

수 강 료 : 20만원 (5만원 × 총 4회 / 막걸리 제작비와 시음비 포함)
 예약문의 및 신청 : 070-7734-7237



 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

Posted by 쌈지농부