행복한 변화, 새로운 충남의 자연이 담긴 건강함을 만나보세요-

깨끗하고 아름다운 자연을 품고 있는 대한민국은 참으로 행복합니다. 전국 각 지역에서는 우수한 농산물이 자라고 있으며, 우리땅에서 자란 우리 것을 먹을 수 있다는 것은 큰 자부심이지요.

특히, 우리 농촌지역에서 농부들이 정성껏 가꾼 농산물로 직접 가공하여 상품화한 제품들이 점차 늘고 있어 먹거리의 중요성이 더욱 강조되고 있는 요즈음 소비자들에게 믿음 있고 건강한 먹거리를 제공하는등 각 지역별로 그 영역이 점차 확대되고 있습니다. 그 중에서도 대한민국의 중심부에 위치한 충청남도의 손맛에 많은 관심이 모아지고 있습니다.

오는 2010년 12월 22일(수)부터 23일(목)까지 ‘충남농업기술원’에서는 인사동을 대표하는 문화공간 쌈지길에서 충청남도 각 지역의 건강한 향토식품을 소개하는 행사 '헬로우-슬로우-충청남도'를 열어 소비자들과 만남을 갖고 충남의 자연이 듬뿍 담긴 건강한 맛을 전할 예정입니다.



www.helloslow.com


행사명         헬로우~ 슬로우~ 충청남도

                (Hello~ Slow~ Chungcheongnam do)

 

일 시          12월 22일(수) ~ 23일(목), 2010년

 

시 간          11:00 AM ~ 6:00 PM

 

장 소          인사동 쌈지길1층 가운데 마당

 

특별공연      22일(수) 3:00 PM : 유자살롱, 미트라이브 프로젝트

                23일(목) 3:00 PM : 귀농뮤지션 사이

 

주최/주관 충청남도농업기술원 www.cnnongup.net












충청남도 전통의 맛과 정성, 대대로 전해진 손맛을 느껴보세요-

이번에 진행되는 '헬로우~ 슬로우~ 충청남도'는 충청남도하면 떠오르는 느릿한 어투와 이미지를 환경 친화적인 라이프스타일을 컨셉으로 기획했으며, 세계적으로 이슈가 되고 있는 친환경, 오가닉등 생활 전반에 걸친 슬로우푸드, 슬로우라이프등을 반영하여 충청남도 대대로 전해진 전통의 맛과 정성을 소개합니다.

'헬로우-슬로우-충청남도'행사는 충남의 공주, 금산, 논산, 보령, 서산, 아산, 연기, 예산, 청양, 홍성등에서 지역민들이 정성껏 만든 약 70여 개의 향토식품을 선보이며 이를 느림의 혼- 발효 / 느림의 향- 다도 / 느림의 힘- 뜸들임 세가지로 분류를 하여 각각 장류와 막걸리, 차와 한과, 떡과 찐빵,조청등 다양한 충남의 건강한 먹거리를 선보입니다.

충남농업기술원 관계자는 “안전하고 건강한 먹거리의 중요성이 강조되고 있는 요즈음 도시민들에게 충남의 건강한 손맛을 소개할 수 있어 기대가 큽니다. 또한 인사동은 내국인 뿐만 아니라 외국관광객들이 많이 찾는 공간이기 때문에 ‘음식’이라는 문화코드를 통해 모두가 맛보고 즐기는 동안 자연스럽게 충청남도를 알릴 수 있으며, 나아가 대한민국의 맛을 알리는 계기가 될 것입니다”라며 ‘헬로우-슬로우 충청남도’행사를 설명합니다.

이 외에도 리드미컬한 악기연주가 돋보이는 유자살롱과 귀농뮤지션 사이의 특별한 공연이 준비되어 있어 이번 행사의 흥겨움을 더해줄 것입니다.

또한, 연말연시에 고마운 이웃, 사랑하는 사람을 위한 선물로 고민이시라면, 주저 말고 인사동 쌈지길 가운데 마당에서 열리는 ‘헬로우~ 슬로우~ 충청남도’를 찾아 자연의 건강이 담긴 충남의 농산물을 준비해보세요. 아마도 받는 분은 물론 드리는 분의 기억에 오래오래 남는 한 해를 선물하게 될 거에요.

이처럼 다양하게 충남의 맛과 멋을 선보이게 될 ‘헬로우- 슬로우 충청남도’ 행사를 통해 방문객 모두가 충남지역의 건강한 먹거리를 맛보며 음식을 문화로 즐기고 느낄 수 있는 의미 있는 소통의 장이 되길 기대합니다.

 

<충청남도의 맛은 특별합니다>

원료와 제조환경이 깨끗하고 건강합니다.

원가절감을 위해 식품가공업체들이 수입 농산물을 사용하는 요즈음, 우리 사업장들은 철저한 원칙을 갖고 자신이 뿌리내리고 있는 충남 땅에서 직접 생산하거나 인근 지역에서 재배한 농산물을 사용하고 있습니다. 또한 청정한 자연 속에서 상품을 생산하고 있어 일반 공장 제품보다 생명력이 강합니다.

녹색 마인드를 지닌 진실한 분들이 만듭니다.

충청남도의 신뢰성 높은 상품을 소개합니다. 제품을 만든 분들은 전문기관의 교육과정을 이수하고 오랜 기간에 걸쳐 습득한 음식 관련 기술을 보유하고 계십니다. 대규모로 기계화된 시설을 갖춘 사업장이 아닌 자기 이름과 얼굴을 걸고 손맛을 선보이는 작고 소박한 사업장이 ‘헬로우~슬로우 충청남도’의 주인공들입니다.

거품 없는 가격으로 소비자를 만납니다.

여기서 소개하는 제품들의 가격은 일반 기업 제품과의 경쟁을 염두에 둔 가격이 아닙니다. 농산물 가격과 포장비, 제품 생산에 들어간 품을 셈하여 매긴 것입니다. 당연히 유통과정에서 소비되는 가격의 거품이 없습니다. 생산자가 정직하게 농사짓고 정성껏 조리하고 안전하게 포장해서 전해준다면, 소비자는 안심하고 먹거리를 구입할 수 있게 됩니다. 그 사람이 먹는 음식이 그 사람의 인격을 만든다고 합니다. 우리 아이들에게도 엄청난 탄소에너지를 낭비하며 생산된 거짓 음식이 아닌, 지역 먹을거리를 선택하는 참된 지혜를 가르쳐주시면 좋겠습니다. 충남농업기술원은 지속적으로 안전하고 우수한 먹거리 생산에 힘쓰겠습니다.

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Posted by 쌈지농부
by 쌈지농부 박소현 / sakis506@gmail.com

아오모리에서 나는 지역 특산물을 소개하는 웹사이트
www.umai-aomori.jp 입니다. 
단편화 된 정보만 올라가 있는 보통의 지역 사이트와는 다르게 
산지 리포트, 지역 제철 농산물 목록 등 재미있는 정보가 가득한 곳입니다. 



이달의 아오모리 산지 리포트는 화이트 아스파라거스 농가입니다.
유럽에서는 아스파라거스를 봄을 알리는 채소라고 이야기 한다 하네요. 
아오모리에서 화이트 아스파라거스를 4년째 재배해 오고 있는 
쿠도씨의 인터뷰가 실려 있습니다. 




그 외 땅두릅, 사과, 배, 블루베리, 토마토 등...
아오모리에서 나는 특산물과 그 특산물을 재배하는 농가들의 이야기를
지난 소개 글에서 자세히 볼 수 있어요. 





또 지역의 농산물을 지역에서 소비하자는 캠페인 역시 진행하고 있습니다.
그림을 통해 간단하면서도 알기 쉽게 로컬푸드의 중요성을 알리고 있어요. 
이러한 캠페인을 아오모리 내의 슈퍼마켓, 호텔, 여관, 음식점, 자판기 등에서 확장해 나가는 한편, 
동참하는 가게에는 협력점 스티커를 붙여 준다고 합니다.  




타 사이트와 또 하나 차별화 되는 점은,
지역의 특산물을 먹고 싶은데 어떻게 요리해야 하는지 잘 모르는 사람들을 위해...
아오모리 특산물 손질법에 대한 정보 역시 소개하고 있답니다. 
이렇듯 디테일한 정보들을 보면서 참 친절한 지역 사이트라는 생각이 들었습니다.
 


아오모리 특산물로 만드는 요리 레시피 정보도
다양하게 올라가 있네요.




최근 우리나라를 보면 정보화마을이라고 하여 
군 단위, 마을 단위로 홈페이지, 블로그 등 다양한 인터넷 매체를 운영하고 있는데요. 
디자인적으로 멋있고 훌륭한 홈페이지보다는 
진심으로 마을을 사랑하는 마음에서 제작된 컨텐츠로 가득한 이런 사이트가 
더욱 가슴에 와 닿는 것 같습니다. 
 한번 구경가 보셔요 ^^ 


by 쌈지농부 박소현 / sakis506@gmail.com


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Posted by 쌈지농부