'특별한 날을 위한
자연요리 정찬 코스' [* 예약하신 한팀만 특별히 모십니다 ]

몸을 맑게 정화시키는 요리들로 구성된 정찬 코스는, 논밭예술학교 옥상텃밭에서 갓 따온 신선한 채소, 친환경 이상의 안전한 농산물, 화학조미료 대신 잘 숙성된 된장과 간장, 원당과 산야초효소, 신선한 들기름을 사용하여 원재료의 맛을 최대한 살리는 방법으로 만들어집니다. 자연요리 연구가 문성희 선생님의 '평화가 깃든 밥상'에서 준비하는 키친참 정찬 코스로 건강하고 평화로운 특별한 하루를 만나보시길 바랍니다.

• 해독 작용이 탁월한 삼색전병과 채소과일보쌈
• 생체 에너지를 높여주는 사찰식 보양스프
• 소박하고 담백한 맛으로 몸과 마음을 편하게 해주는 버섯, 애호박, 두부구이
• 열을 내리고 소화흡수를 돕는 배초향(방아잎)부침
• 새싹샐러드
• 혈당강화에 좋은 목이버섯과 무기질, 칼슘함량이 높은 채소로 만든 영양잡채
• 논밭예술학교에서 직접 키운 무청시래시 들깨국
• 세가지의 산나물
• 논밭예술학교에서 만든 오미자와 산밤(생율)

* 메뉴는 계절 및 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
* 요리는 평화가 깃든 밥상 '스텝'이 준비합니다.






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Posted by 쌈지농부

지난 목요일(8월12일), 새로운 배움의 장, 논밭예술학교 밭갤러리에서 임락경 목사의 '먹기 싫은 음식이 병을 고친다.' 생태강연이 있었습니다! 쌈지농부를 비롯한 직원 분들 혹은 인근 주민들께서 참석한 본 강연은, 강연 시작전 신선한 야채들로 요리된 저녁 밥을 함께하며 즐거운 저녁식사 시간을 가졌습니다.

주제: 먹기 싫은 음식이 병을 고친다.
장소: 논밭예술학교<밭갤러리>
일시: 8월 12일(목) 오후 6시 30분~8시 30분
강사: 임락경 목사



 

강연 시작 전,
평화의 밥상 저자 문성희 선생님과 함께 
쌈지농부에서 준비한 저녁 밥상이 우리를 맞았습니다.

갓 따온 싱싱한 야채 자연 그대로의 맛을 담은
새콤한 장아찌, 비빔밥....
아삭아삭 고추와 당근을 씹으며
담소를 나눴습니다.



현재 논갤러리와 밭갤러리에서는 ART ROAD 77 전시 With Art, With Artist! 가 진행중입니다!
논밭예술학교를 방문하시면 전시도 감상하시고 도록도 구매해보시기 바랍니다^^




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Posted by 쌈지농부


지난 7월 23일, 논밭예술학교 집들이가 있었습니다.
이곳을 지나시던 분들, 이웃 손님들께서 많이 방문해 주셨습니다.

 



 
논밭 예술학교 "집들이 선물"
입구에 들어서면 쌈지농부가 준비한 광목가방을 건네 받습니다.
7개의 각방을 돌며 각 방을 대표하는 그림이 새겨진 스탬프 도장을 찍습니다.


             고맙습니다.

        




평화의 밥상 저자 문성희 선생님과 함께 쌈지농부가 준비한 '참'을 먹었습니다.
갓 따온 유기농 채소를 먹으며 자연의 맛을 느껴 보았습니다.










논밭예술학교
8월 중 정식 오픈합니다.







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Posted by 쌈지농부