'헤이리 예술마을'에 해당되는 글 30건

  1. 2013.04.22 논밭예술학교 생태강연 후기 _ 흙살림연구소 윤성희 이사님의 도시텃밭 유기농 퇴비 만들기(지렁이 분변토)
  2. 2013.03.07 MBC 뽀뽀뽀 아이조아 <맛나맛나 냠냠꿀꺽> 매주 생태문화공간 논밭예술학교 키친참에서 촬영합니다.
  3. 2013.02.26 논밭예술학교 전시 : 소풍 _ PROMENADE 2013. 03. 07.(목) ~ 03. 21.(목)
  4. 2012.12.21 생태가게 <지렁이다> '햇살 시장'에 여러분을 초대합니다. (12월 23일 오후 3시)
  5. 2012.08.13 작가공방 일하자에서 입주작가를 모집합니다. 9월 20일(목) - 27일(목)
  6. 2012.05.11 논밭예술학교 전시 : Art Road 77 아트페어 - with art, with artist ! 예술과 함께, 예술가와 함께...
  7. 2012.01.11 헤이리 예술마을 작가공방 일하자 입주작가 모집 (2012년 1월 12일 ~ 1월 27일)
  8. 2011.07.18 생태문화공간 논밭예술학교 2011년 하반기 생태강연 일정
  9. 2011.06.24 [평화가깃든밥상] 자연요리교실 8월~10월 강좌 신청받습니다.
  10. 2011.04.06 소박하고 건강한 자연의 맛을 전하는 자연 요리가 문성희 [SK 이노베이션 2011년 2월호]
  11. 2011.01.27 생태문화 공간 논밭예술학교 '장마다방' 세미나실 및 회의룸 이용안내
  12. 2011.01.04 지구를 위하는 가게 (2011.01 갤러리아 the galleria)
  13. 2010.12.01 논밭예술학교_ INTERIORS (월간인테리어) 12월호
  14. 2010.11.08 [막걸리교실#2] 이한숙 두번째 수업 (2010.11.19 ~ 12.10)
  15. 2010.10.11 '특별한 날을 위한 자연요리 정찬 코스' [예약하신 한팀만 특별히 모십니다]

 

2013년 3월 27일(수) 오후1시

흙살림연구소 윤성희 이사님의 도시텃밭 유기농 퇴비 만들기 강연이 있었습니다!

 

 

이날 강의 장소는 헤이리 예술마을 친환경, 유기농가게 농부로부터~~~~~!

앞으로 생태강연은 농부로부터에서 진행합니다^>^

 

 

"식물이 안전하냐보다 배가 부르는게 더 중요했던 시절

유기농업의 인식이 없었다" 하시며 유기농업이 도입된 시기는

90년대 EM(유용미생물)이 시작이었다며 이론 강의를 시작하셨습니다.


 

석사과정때 진행하던 실험방법론을 바탕으로

흙살림연구소에서 음식물쓰레기를 모아 퇴비를 만드는 연구를 오랫동안 진행하셨는데

아무리해도 퇴비가 안되서 애먹으셨다는 경험도 들려주시며

음식물쓰레기 수거단계에서 주민교육협조의 필요성을 언급하셨습니다.

 

(음식물쓰레기 -> 음식물찌꺼기 로 언어순화되었다고하니

우리도 이제 음식물찌꺼기란 단어를 사용합시다~~)

 

 

 

 

야외 실습현장..

농부로부터 앞마당에서 3가지 방식의 퇴비만들기를 설명해주셨습니다.

 

 

 

첫번째, 음식물퇴비 만들기 입니다***********************************************************************

 

 

음식물퇴비 만들기
톱밥과 음식물을 1:1 비율로 섞고 부엌살림 한스푼(0.1%)를!


톱밥대신 쌀겨를 넣는 경우 톱밥비율의 쌀겨를 10%
(톱밥대신 쌀겨를 넣어도 되지만 비싼 반면 발효효과가 큰 장점이 있어요~)


퇴비회사에서는 속성고온 발효법으로 보름정도 발효해서 판매를 하는데
가정에서 퇴비를 만드는 경우 최저 3개월 발효해야한다고 알려주셨습니다.
 

 

 

Tip 하나, 공기가 잘 들어가게 골고루 섰어야 발효가 잘된답니다!!!

 

여기서 주의점!
수분함량이 10% 이하면 미생물이 활동 안하므로
음식물찌꺼기 수분함량 낮을수록 톱밥의 양 적게 넣어야 한다고해요~

 

퇴비는 한평(1.8x1.8)당 10~20km 쓴다는 점 참고로 알려드려요!!

 

 

 

 

두번째, 지렁이분변토 만들기 입니다***********************************************************************

 

지렁이 분변토 만들기!

지렁이 분변토란....! 지렁이가 먹고 싼 똥.

 

화분갈이용 흙 15L를 준비합니다.

지렁이는 양식업체에서 구매할 수 있구요... 낚시밥용 지렁이 100g~500g 투입합니다.

 

 

 

Tip. 지렁이가 잘 살게 먹이를 주는게 중요한데

지렁이는 하루에 100g의 음식물찌꺼기를 먹을 수 있으며 300g은 3일을 먹어요

 

지렁이는 생음식보다 발효된 것을 잘먹으며

깊이 음식물을 묻지 않아야 음식물이 발효가 잘 된다는 점도 기억해두세요!

음식물찌꺼기때문에 시큼한 냄새가 하루 이틀정도 나는데 지렁이가 먹고 산 똥이 탈취제 역할을 한다고하네요 ^.^

 

 

마지막으로 부엌살림 살짝 부려주세요!

Tip. 지렁이 분변토와 지렁이를 분리할때는 지렁이가 통과할 그물을 깔고 빛이 통하게 하세요!

 

 

 

 

세번째, 커피찌꺼기 퇴비 만들기입니다***************************************************************************

 

 

커피찌꺼기 + 톱밥 1:1 비율로 하고

 

다용도 미생물 0.1% 넣어줍니다!

뚜껑에 cc가 있는 경우도 있는데 10cc를 따라서 넣습니다!

미생물의 초기먹이로 촉매제 역할을 한다고해요!

 

 

TIP. 수분함량은 30%만! 많으면 구더기가 생기니 유의하세요!

 

 

선생님 손에 쥐어진것이 바로 부엌살림! 10g 흩어서 넣어주세요!

퇴비 20kg 정도면 일주일 발효하여 평당 2~3km 쓰면 알맞다고 합니다^.^

 

 

Tip. 석회질 퇴비만들기 Tip도 함께 알려주셨는데
계란껍질은 부화장에서 그냥 가져올 수 있답니다.

 

석회질 비료는 땅을 굳게 하므로 평당 1kg 만 써야한답니다!! 

계란껍질대신 조개껍질을 사용해도 된다고 알려주셨어요!

 

 

 

친환경, 유기농가게 농부로부터 앞 전경. 많은 분들이 관심을 갖고 이곳 강연에 참석하셨습니다.

 

 

이제 여러분들도 퇴비를 만들어보실까요~~~?

 

마지막으로 유용한 정보!!! 여름 장마철에는 퇴비 만들기가 쉽지 않아요!

그리고 쌀겨는 쥐들이 아주 좋아하니, 쌀겨를 넣은 퇴비는 쥐들이 모이지 않게 잘 보관바랍니다!

퇴비많이 먹는 작물도 함께 알아두세요^^

옥수수/감자/배추/무/브로콜리 등이 있습니다~~!!

 

 

퇴비만드는데 사용된

미생물먹이부엌살림 등 텃밭용품은 농부로터 쇼핑몰(www.fromfarmers.co.kr)에서 구매가능합니다!!

 

 

다용도 미생물 먹이 :
http://www.fromfarmers.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=99&category=010

 

 

 

부엌살림지퍼백 :
http://www.fromfarmers.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=109&category=010

 

 

 

퇴비만드는데 시간이 부족하신 분들은 만들어진

유기농 퇴비를 구입하세요~

 


유기배양토 15L
-> http://www.fromfarmers.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=12&category=010

 

 

 

논밭예술학교 생태강연 은 매달 1회 진행됩니다. 자세한 프로그램은 홈페이지에서 확인하세요~

홈페이지 : www.논밭예술학교.kr 신청문의 : 031-943-9722

 

생태강연 신청하기 : https://spreadsheets0.google.com/spreadsheet/viewform?hl=ko&hl=ko&formkey=dDQyZEhER2VGSGVvbkw3OTdNSjdRblE6MQ#gid=0

 

 

친환경, 유기농가게 농부로부터 헤이리점 오시는길 :

 

 

 

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MBC 뽀뽀뽀 아이조아 매주 수요일 "맛나맛나 냠냠꿀꺽"에서는
딸기봐봐 식교육이 방영됩니다. 촬영 장소는 헤이리 생태문화공간 논밭예술학교 키친참에서 진행됩니다.

 

 

3월 6일 수요일에는 바나나 샌드위치 요리를 하였습니다!

맛나맛나 냠냠 꿀꺽<바나나 샌드위치>
바나나를 먹지 않는 원숭이를 위해!!
냠냠이와 꿀꺽이, 뽀미언니가 나섰어요!
바나나의 화려한 변신!!
오늘의 요리는!!<바나나 샌드위치>

"맛나맛나 냠냠꿀꺽" 오늘의 요리는? 무엇인지 살펴볼까요?

 

12월24일 고구마 / 1월2일 수세미 / 1월9일 쿠키 / 1월16일 두유콩전
1월23일 배추만두 / 2월4일 무시루떡 / 2월13일 시금치참치주먹밥
2월20일 달걀샐러드 / 2월27일 단호박 스파게티 / 3월6일 바나나 샌드위치

 



장소 : 생태문화공간 논밭예술학교 홈페이지 : http://논밭예술학교.kr  문의 : 031-943-9722 

논밭예술학교 게스트하우스를 이용하실 경우
어린이 동반시 작가공방일하자 2만원 상당의 체험 및 공예품 구매권 1매를 증정합니다. 자세히보기->













매주 수요일 오후 4시 MBC '뽀뽀뽀 아이조아' 채널 고정하세요~~~~~~ 

MBC 뽀뽀뽀 아이조아 공식홈페이지에서 다시보기 ->
http://www.imbc.com/broad/tv/culture/kisskiss/vod/


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opening : 2012. 12. 23 일요일 오후 3시
* 사진가이자 음악가인 박정훈의 특별공연 '오후의 꿈'이 전시 오픈일에 진행됩니다.

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헤이리 예술마을 작가공방 일하자 입주작가를 모집합니다. 기간 : 9월 20일(목) - 27일(목)

. 장 소 : 헤이리 예술마을 더스텝 건물 내 작가공방(경기도 파주시 탄현면 소재)
. 분 야 : 도자, 섬유, 목공, 금속, 잡화, 문구, 패션, 뜨개, 비누, 천연화장품, 양초, 제봉(옷수선) 등 
            공방으로 운영이 가능한 전 분야
. 운영형태 : 작업실+판매 (공통된 운영시간이 정해져 있습니다.)
. 공방사용료 : 월 단위 판매금액의 수수료(25%)지불(관리비 별도)

* 위치상 파주, 금촌, 일산지역에 거주하시는 작가분들 대환영합니다.

아름다운 예술이 살아 숨쉬는 헤이리에 생동감 넘치는 작가공방의 입주작가를 모집합니다. 다양한 예술분야에서 활동하는 작가들의 작업실과 대중과 소통할 수 있는 판매공간으로, 이에 적극적으로 참여할 수 있는 크리에이티브하고 역량 있는 작가를 찾습니다. 이 공간은 “작업+판매”방식으로 운영되며, 작가의 작업은 곧 아트상품으로서 대중에게 선보여지는등 적극적인 소통이 이뤄지는 공방입니다. 다양한 분야의 작가들과의 소통은 물론, 소비자와의 만남은 헤이리 작가공방만의 특색이며, 예술마을 헤이리에서의 삶은 여러분들의 작업에 풍성한 생기를 불어넣어 줄 것입니다. 자신만의 공간에서 자유로이 작업을 하며, 대중들과 즐겁게 만날 수 있는 작가 여러분들의 많은 참여를 바랍니다.


 

지원자격
. 작업+판매 운영형태에 적극적인 분.
. 자연을 사랑하고 존중하는 마음을 지닌 분.
. 생태적 삶에 깊은 애정을 갖고 계신 분.


헤이리 작가공방만의 장점]
1.다양한 분야의 작가들과의 커뮤니티 형성등 교류가 가능합니다.
2.대중과의 직접적인 소통을 통해 예술의 생활화를 만들어 갑니다.
3.헤이리의 자연 속에서 생태적인 삶을 경험할 수 있습니다.
4.헤이리예술마을의 다양한 이벤트와 커뮤니티에 참여할 수 있습니다.


신청기간 : 2012년 9월 20일(목) - 27일(목)
신청방법
: 이메일 접수 farmingisart@gmail.com
필수기재사항 : 이름/성별/나이/연락처, 작업분야/작업내용/작업이미지 3컷(1컷당 300dpi 이하 3MB를 넘지 않을 것)


문의사항은 아래 이메일로 주시기 바랍니다.
farmingisart@gmail.com

'작가공방 일하자' 공식 블로그  ilhaza.tistory.com 

 

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■ 전시기간 : 2012. 5.12(토) - 6.10(일) / 30일간
■ 관람시간 : am11:00~pm6:30 (월요일휴관) ■ 관람료 : 4,000원
■ 논밭예술학교 참여작가 : 권오신,김마지,김성진,김윤재,도영준,박성철,윤은정,이김천,이현열,임영숙,정영주

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Art Road 77 아트페어 -

with art, with artist ! 예술과 함께, 예술가와 함께...

예술을 통한 나눔과 상생을 실천하는 ‘Art Road 77 아트페어'는 문화예술마을 '헤이리'에서 추진하는 대안적 성격의 아트페어이다. '예술과 나눔을 접목한 아트페어'라는 새로운 시도는 침체된 한국 미술시장에 새로운 활력소와 희망을 주고 있으며, 경기도 문화지구로 지정된 헤이리의 위상에도 걸맞는 대표적인 미술행사로 인식되고 있다.

2009년에 시작하여 2012년에 개최되는 ‘제4회 Art Road 77 아트페어 2012'은 보다 수준높은 전시 및 풍성한 볼거리를 통해 대중과 적극적으로 소통하면서 공익적으로도 더욱 기여할 수 있도록 다양한 내용으로 구성하고 있다. 전시구성은 한국미술계의 새로운 트랜드를 이끌어 나갈 77명의 청년작가를 선정 그들의 작품을 발표하는 장으로써의 전시 <청년작가전>과 그리고 예술적 기반을 확고하게 구축한 중견 원로작가들이 젊은 후배작가들의 전시를 격려하기 위해 마련한 <예술‧나눔 : 중견작가 기부전>이 개최된다. 그 외에도 지역미술과의 교류 및 소통을 위해 매년 추진하고 있는 대구아트페어와의 특별전 <대구의 젊은 시선전>과 현대미술의 균형발전을 위한 공예부문의 특별전 등을 준비하였다.

이렇듯 다양한 기획을 통해 얻어지는 수익금은 본 아트페어 첫 회부터 실천해 온 국제아동권리기구 ‘Save the Children’에 기부함으로써 예술을 통한 상생과 나눔이라는 새로운 대안적 미술제의 성격을 더욱 공고히 하고자 한다.

‘Art Road 77'의 '77'은 헤이리를 지나가는 국도 77번 자유로를 가르킨다. 예술로, 자유로, 평화로, 세계로 향하는 희망을 문화예술마을 헤이리에서 실현하기 위한 꿈을 담은 이름이다. 그 꿈을 현실로 만들기 위해 자유로와 임진각 더 나아가 한반도 전역을 예술벨트로 묶어주는 다양한 문화적 시도와 도전 중의 하나가 바로 'Art Road 77 아트페어'이다.
‘With Art, With Artist’라는 캐치프레이즈를 걸고 전시를 통해 미술작품을 감상하고 소장하는 기회는 젊은 작가들에게는 큰 격려가 되는 동시에 예술을 통한 상생과 나눔이라는 새로운 장에 동참하는 것이다. 이제 'Art Road 77 아트페어'는 지역과 세대가 소통 ‧ 교차되는 '미술 아트페어'로, 또 예술을 통한 나눔을 적극적으로 실천하는 '기부형 아트페어'로 그 정체성을 확고히 하면서 더 나아가 전 국민 모두가 진정한 미술 매니아가 되는데 앞장서는 ‘대중적 아트페어’로 자리매김 하고자 한다.
 
■ 조직
• 주최 : Art Road 77 아트페어 조직위원회(위원장 : 박옥희)
• 후원 : 문화체육관광부, 파주시, (사)헤이리, (사)문화예술나눔, 월간퍼블릭아트 등
• 추진 : 총괄디렉터❘ 황성옥 큐레이터❘ 문예슬, 이윤진, 정경아

■ 기부단체 : 국제아동권리기구 ‘SAVE THE CHILDREN’

■ 논밭예술학교 : 031.945.2720  www.논밭예술학교.kr

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아름다운 예술이 살아 숨쉬는 헤이리에 생동감 넘치는 작가공방의 입주작가를 모집합니다. 다양한 예술분야에서 활동하는 작가들의 작업실과 대중과 소통할 수 있는 판매공간으로, 이에 적극적으로 참여할 수 있는 크리에이티브하고 역량 있는 작가를 찾습니다. 이 공간은 “작업+판매”방식으로 운영되며, 작가의 작업은 곧 아트상품으로서 대중에게 선보여지는등 적극적인 소통이 이뤄지는 공방입니다. 다양한 분야의 작가들과의 소통은 물론, 소비자와의 만남은 헤이리 작가공방만의 특색이며, 예술마을 헤이리에서의 삶은 여러분들의 작업에 풍성한 생기를 불어넣어 줄 것입니다. 자신만의 공간에서 자유로이 작업을 하며, 대중들과 즐겁게 만날 수 있는 작가 여러분들의 많은 참여를 바랍니다.


헤이리 예술마을 작가공방 입주작가 모집내용]

. 장 소 : 헤이리 예술마을 더스텝 건물 내 작가공방(경기도 파주시 탄현면 소재)
. 분 야 : 도자, 섬유, 목공, 금속, 잡화, 문구, 패션, 뜨개, 비누, 천연화장품, 양초, 제봉(옷수선) 등 
            공방으로 운영이 가능한 전 분야

. 운영형태 : 작업실+판매 (공통된 운영시간이 정해져 있습니다.)
. 공방사용료 : 월 단위 판매금액의 수수료(25%)지불(관리비 별도)

* 위치상 파주, 금촌, 일산지역에 거주하시는 작가분들 대환영합니다.

지원자격
. 작업+판매 운영형태에 적극적인 분.
. 자연을 사랑하고 존중하는 마음을 지닌 분.
. 생태적 삶에 깊은 애정을 갖고 계신 분.

헤이리 작가공방만의 장점]
1.다양한 분야의 작가들과의 커뮤니티 형성등 교류가 가능합니다.
2.대중과의 직접적인 소통을 통해 예술의 생활화를 만들어 갑니다.
3.헤이리의 자연 속에서 생태적인 삶을 경험할 수 있습니다.
4.헤이리예술마을의 다양한 이벤트와 커뮤니티에 참여할 수 있습니다.

신청기간 : 2012년 1월 12일(수) - 1월 27일(금)
신청방법 : 이메일 접수 farmingisart@gmail.com
필수기재사항 : 이름/성별/나이/연락처, 작업분야/작업내용/작업이미지 3컷(1컷당 300dpi 이하 3MB를 넘지 않을 것)



작가공방 딸기가좋아 홈페이지 : http://www.ilikedalki.com/themepark/themepark3_9.html

문의사항은 아래 이메일로 주시기 바랍니다.
farmingisart@gmail.com

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논밭예술학교 생태교육은…
자연을 대하는 삶의 자세, 바른 마음, 올바른 먹거리, 가치 있는 나눔에 관한 이야기를
농사, 디자인, 음식, 공예등 다양한 분야에 몸담고 계시는 훌륭하신 분들을 모시어 듣고 함께 나누는 건강한 배움의 시간입니다.


자연, 생태에 관심은 있는데 뭘 어떻게 실천 해야할지 막막하신분..
그래서 내 주변 작은 것부터 시작하는 방법에 대해 고민..
나와 관심사가 비슷한 사람들을 만나 함께하고 나누는 일들..
이 밖에 자연을 사랑하고 아끼는 모든 분들을 환영합니다.

한 달에 한번, 매월 마지막 주 화요일에 열리는 논밭예술학교의 생태교육에 많은 관심과 참여를 바랍니다.


생태교육 진행과정

유기농 채소와 구수한 재래식 된장을 쓱쓱 비벼 먹는 건강한 저녁식사 후에 강연이 시작됩니다.

5시 – 5시 50분 : 논밭비빔밥(채소된장비빔밥) @2층 키친참
6시 : 강 연 @3층 밭갤러리


참여안내
-참가비 : 1만원 (논밭저녁식사 포함된 수강료) 기업은행 049-063212-04-011 예금주_ (주)쌈지농부
-장  소  : 생태문화공간 논밭예술학교  (경기도 파주시 탄현면 법흥리 1652-118)
-신  청  : 전화  031-945-2720  / 02-333-7121 혹은 온라인 접수 바랍니다. <양식으로 이동> 
-문  의  : 전화  031-945-2720  / 02-333-7121 혹은 메일 farmingisart@gmail.com로 부탁드립니다.

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  다채로운 생명에너지로 내 몸을 살리는 자연반찬
    일시 : 2011년 8월 3일 ~ 2011년 10월 19일까지 (총12회)
    매주 수요일 오전 11:00~오후01:00
    수강료 : 54만원(유기농 재료비와 수업후의 식사비 포함된 금액입니다.)

   일상의 여유와 평화를 찾는 손바느질 명상
   일시 : 2011년 8월 3일 ~ 2011년 9월 21일까지 (총8회)
   매주 수요일 오후 2시 30분부터 약 2시간
   수강료 : 32만원(재료비가 포함된 금액입니다.)
 
  입금계좌: 기업은행 049-063212-04-011  예금주: (주)쌈지농부 

  장소: 헤이리 예술마을 내 논밭예술학교 키친참 (경기도 파주시 탄현면 헤이리 예술마을 1652-118)

  신청문의 : 031-945-2720 / 011-9099-6033

 

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인도 속담에 '식사법이 잘못되었다면 약이 소용없고, 식사법이 옳다면 약이 필요 없다.'는 말이 있다.
참살이 열풍을 타고 건강한 식탁에 관심이 높아지고 있는 요즘,
사람에게도, 지구에게도 약이 필요 없는 식사법을 연구하고 있는 이가 있어 찾아가봤다.
자연 요리 전문가이자 <평화가 깃든 밥상> 저자인 문성희 씨가 바로 그 주인공,
그가 말하는 자연 요리는 과연 무엇일까?




[출처: SK 이노베이션 2011년 2월호]
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지구를 위하는 가게

우리가 살아가는데 필요한 것은 자연에서 빌려온 것. 그렇기에 받은 만큼 자연에 이로운 일을 해야 한다는 생각으로
생태 가게가 생겨나고 있다. 지구를 사랑하는 가게 '지렁이다'가 칭찬받는 이유.

'지렁이다'가 헤이리에 친환경 바람을 불러일으키고 있다. '지렁이다'라는 재미있는 이름은, 땅 위의 일꾼이 농부다'라는 생각으로 붙인 이름이다. 생태가게를 표방하고 있고, '농사가 예술이다' 캐치프레이즈로내건 (주)쌈지농부 산하의 프로젝트 중 하나다. (주)쌈지농부는 지난 2010년 4월 파주 헤이리에 자리잡은 '지렁이다'외에 생태 문화 공간 '논밭예술학교', 문화 예술 공간 '작가공방 일하자' 둥을 운영하고 있고, 디자인 컨설팅과 친환경 제품의 디자인.제작.판매를 하고 있다. 그 가운데 주목받고 있는  '지렁이다'는 자연을 사랑하는 마음, 건강한 생각이 담긴 착한 상품을 판매하겠다는 취지에서 만든 생태 가게다. 이름 그대로 자연을 위한 제품들을 판매하는데, 실은 자연을 위하면서 결과적으로는 우리의 건강을 지키는 것들이다. 4개 층으로 이루어진 '지렁이다' 매장에 가면 파주 지역에서 나는 로컬 푸드와 전국 각 지역 농가에서 정성껏 기른 농산품들을 찾아볼 수 있다. 50년간 무농약 콩나물을 가꿨다는 이의 콩나물, 각 지역의 친환경 농산물, 농산물 가공식품, 좋은 소금, 믿을 수 있는 고품질 숯 등이 있다. 이 외에 층별로 각종 문구, 팬시, 리빙 제품들을 두루 판매하고 있다. 눈에 뛰는 것들은 자연 친화적이고 윤리적 신발을 만드는 '리틀 파머스'와 수제 막걸리 비누를 판매하는 '누비엔', 100% 재활용 의류와 원단을 사용해 제품을 제작하고 판매하는 '세이브어스 마켓', 1730년 영국 셰필드에서 시작해 세계 최고 장인이 대를 이어 만들어오고 있는 가드닝 제품 '버곤 &
볼'과 철을 이용해 독창적인 제품을 만들어내는 이근세의 공방 '제2공장' 등이 있다. 그 외에 눈에 뛰는 건 1층 입구에 있는 '코피코피'. 갓 볶은 아라비카 스페셜 티로 블렌딩한 질 좋고 신선한 커피를 1회용 컵이 아닌 주문한 이가 고른 머그컵으로만 판매하고 있다. 이 머그컵은 가져갈 수 있다.

'지렁이다'를 보면, 언뜻 일본의 '디 앤 디파트먼트'가 떠오르기도 하다. 이들은 공통적으로 아이디어를 동원해 예쁘면서도 즐거운 친환경 소비를 이끌어내는 묘를 지니고 있다. '지렁이다'의 경우 건물을 장식한 소품들조차 친환경을 거스르지 않는다. 이진경 아트 디렉터는 바닷가에 버려진 부표와 같은 폐자재를 가져다 건물 외관과 내부를 꾸몄다. 간판과 내부에 사용한 매대까지 모두 폐가구와 폐자재를 활용했다. 또한 '디 앤 디파트먼트'에서 1회용으로 전락하는 쇼핑백에 자사 스티커를 부착해 고유의 것으로 사용하는 것처럼, '지렁이다'에서는 신문지를 접어 쇼핑백으로 사용한다. 아이디어가 있으면 쓰레기조차 작품으로 치환가능한 것이다. '지렁이다'를 포함, (주)쌈지농부는 수익금의 3분의 2를 사회에 환원하며 앞으로도 다양한 친환경 비즈니스를 전개할 예정이라고 한다. 당장에 누구나 참여 가능한 크고 작은 강좌와 워크숍들도 이어가고 있는데, 2010년에는 '가지장아찌 만들기 워크숍'이나 '흙 부대 의자 만들기 생태 워크숍' 등을 진행했다. 지구를 사랑하는 마음을 표현하고 싶다면, 환경을 사랑하는 방법을 배울 워크숍에 관심이 있다면 www.farmingisart.com을 방문해보라.


[출처] 월간 갤러리아 2011.1월호
editor : Chae Jung Sun

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생태문화공간 논밭예술학교가 경기도 파주 헤이리 예술마을에 자리 잡았다. 이곳은 현대미술작가 7명이 직접 디자인한 공간으로 갤러리, 레스토랑, 카페 그리고 숙박할 수 있는 게스트하우스로 구성되어 있다. 그동안 '농사가 예술이다'라는 철학으로 다양한 아트프로젝트를 진행하고 있는 쌈지농부에서 기획한 '논밭예술학교'는 현대미술작가들이 디자인 작업에 참여해 예술, 자연, 생태 그리고 평화를 모티브로 한 공간이 완성되었다.


경사가 있는 대지를 두고 그 위에 건물을 올린 듯한 이곳의 구조가 인상적이다. 자연을 훼손하는 것을 최소화했기에 이렇게 독특한 구조를 갖게 되었다. 또 논밭예술학교의 모든 공간들을 외부공간과 바로 연결된다는 특징이 있다. 경사면 위에 세워진 공간과 공간 사이에는 길이 만들어졌고 자투리 공간도 생겼다. 누군가의 눈에는 그저 비효율적인 공간일 수 있었겠지만, 공간 곳곳을 둘러보는 재미가 쏠쏠하다.
논밭예술학교, 여기서는 무엇을 배울 수 있을지 자못 궁금해진다. 이곳에서는 우리 땅에서 나는 재료를 잘 먹는 방법을 가르쳐주는 자연요리교실, 생태적인 삶의 방향을 제시하는 생태강연, 발효비법을 전수하는 막걸리 교실 그리고 아이들에게 식사 예절을 가르쳐주는 식교육교실 등 다양한 프로그램이 운영되고 있다. 쌈지농부가 전하고자 하는 바를 보여주는 프로그램들이다. 이런 프로그램 외에도 언덕의 흙길이 그대로 보존되어 있고, 옥상텃밭에는 정화된 빗물과 퇴비로 작물을 키우고 있었다. 또 공사 중 뽑힌 나무들은 버리는 대신 옮겨 심었다고 하니 자연을 배려하고자 하는 이들의 마음이 전해진다.


공간은 크게 레스토랑과 갤러리, 게스트하우스로 나뉜다. 우선 레스토랑은 앞에서도 설명한 자연요리교실과 막걸리교실 등이 진행되고 있는 '키친참'이 있다. 이공간은 천창을 두어 햇빛이 자연스럽게 공간으로 스며들고 있고, 바로 옆에 널찍한 키친이 있어 요리교실을 진행하기에 손색이 없다. 키친참 바로 위에는 천대광 작가가 직접 디자인한 '장마다방'이 있다. 폐자재를 이용한 이 공간은 벽과 천장에 스트라이프 무늬를 만들어낸다. 작가는 이 줄무늬에 한국민요의 장단을 담아내고 싶었다고 한다. 장마다방은 바로 옥상텃밭과 연결된다. 텃밭 옆으로 길게 이어진 산책로는 헤이리의 풍경을 감상할 수 있는 곳이기도 하다.
갤러리 공간은 논갤러리와 밭갤러리로 나뉜다. 논밭예술학교의 아트디렉터이기도 한 최정화 작가가 디자인한 밭갤러리는 초록색 벽과 시멘트벽 그리고 거울벽으로 구성되어 있다. 작가는 이 공간에서 원래의 재료가 갖고 있는 물성을 깨뜨리지 않고 그대로 보여주고 싶었다고 한다. 밭갤러리의 거울벽으로는 외부 자연환경이 갖고 있는 물성을 깨뜨리지 않고 그대로 보여주고 싶었다고 한다. 밭갤러리의 거울벽으로는 외부 자연환경이 그대로 투영된다. 시시각각 변화하는 자연의 아름다움을 전시장 안으로 끌어들인 작가의 의도가 돋보인다. 박기원 작가가 디자인한 논갤러리는 초록색 FRP로 전시장 벽면을 감싸고 있다. 작가는 최소한의 개입으로 박기원 작각가 디자인한 논갤러리는 초록색 FRP로 전시장 벽면을 감싸고 있다. 작가는 최소한의 개입으로 공간을 낯선 곳으로 만들고 싶었다고 한다. 이 투명한 FRP는 그 뒤의 물성을 그대로 비추고 있어 오히려 공간을 적나라하게 노출할 수 있었다고 한다.


게스트하우스는 3명의 작가가 각자의 개성대로 각기 다른 세 개의 공간을 디자인했다. 하늘과 바람을 모티브로 작품 활동을 하는 강운 작가가 디자인한 '하늘'방이 있다. 여기서는 높은 천장, 창 너머로 보이는 하늘 그리고 작가의 하늘 작품이 오버랩된다. 이미경 작가가 디자인한 '소금'방은 원목 큐브가 계단이 되고, 공간 그리고 작가의 하늘 작품이 오버랩된다. 이미경 작가가 디자인한 '소금'방은 원목 큐브가 계단이 되고, 공간 그 자체가 되는 곳이다. 마지막으로 '풀벌레 소리'방은 이진경 작가와 박형진 시인이 함께 황토를 쌓고 구들을 놓은 공간이다. 온돌의 따스한 기운과 작은 다락방까지 있는 이 공간에서 시골의 여유로움을 느끼길 바란다는 작가의 바람이 담겨 있다.


그저 말만 번지르르, 겉만 그럴듯하게 포장되어 있고, 실상 그 내용을 들여다보면 실망스러운 것들이 있다. 그 포장만 아니었더라도 실망하지는 않았을 텐데 말이다. 어떤 예술작품이든, 공간이든, 사람이든, 그것을 바라보는 이에 따라 실망할 수도, 혹은 놀라운 감동을 받을 수도 있다. 논밭예술학교를 찾는 이라면 자연을 있는 그대로 즐길 마음의 준비가 되어 있길 바란다. 그 이상의 것을 바란다면 실망할 수 도 있으니.



[출처]  INTERIORS(월간 인테리어) 12월호
[취재]  권연화   [사진] 정태호 


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우리음식문화연구원 이한숙 선생님의 강연으로 진행되는 논밭예술학교 막걸리 교실 프로그램

매주 금요일 오전 10시 30분에서 오후 1시 30분까지(3시간), 총 4회의 프로그램으로 진행됩니다.

지난 10월 22일에 시작한 막걸리 교실 프로그램이 11월 12일로 종료됩니다.
11월 19일 부터 시작하는 막걸리교실 두번째 수업 '세시풍속과 우리 술' 을 수강하실 새로운 참가자를 모집하니, 지금 신청 접수 바랍니다.

 

* 이한숙 선생님의 막걸리 교실 두번째 수업.
  '세시풍속과 우리 술'

1회 (11월 19일) : 막걸리 빚어 발효 해보기, 이화곡 만들기
2회 (11월 26일) : 국화주 밑술 담기, 막걸리 시음 및 품평, 나만의 술 만들어 보기
3회 (12월  3일) : 국화주 덧술담기, 나만의 술 자랑하기
4회 (12월 10일) : 국화주 채주하기, 이화주 빚기


. 일시   : 매주 금요일 오전 10시 30분 - 오후 1시 30분
. 수강료: 20만원 (막걸리 제작비와 시음비 포함)
. 장소   :  헤이리 예술마을 내 논밭예술학교  MAP

 

. 프로그램 신청안내
1. 이메일(farmingisar@gmail.com) 및 전화(070-7734-7237) 문의
2. 신청 접수 확인 문자 수신 후 2일 내 입금하셔야 예약이 정상적으로 처리됩니다.
. 입금계좌 : 농협 317-0001-0267-81  예금주: (주)쌈지농부

 


생태문화공간 논밭예술학교 예술학교 프로그램 막걸리교실, 첫번째 '막걸리 빚기(동방주)'수업 모습을 사진으로 담았습니다.



 

10월 22일(금)요일 첫수업 '막걸리 빚기(동방주)'





우리음식문화연구원
이한숙 선생님


명지대학교 산업대학원 석사과정 (식품양생학과 전통음식문화전공)
우리음식문화연구원 원장
잔칫집 (폐백, 이바지, 전통음식 전문) 대표
전국 농업기술센터 전통주, 발효음식, 전통음식 강사
국제요리학교 발효음식(전통주) 출강
(사) 한국음식관광협회 이사

수상경력

전통발효음식 - 김치부문 서울시장상 수상
전통음식 - 떡부문 농림수산식품부 장관상 수상
전통음식 - 한과부문 식약청장상 수상
전통주, 궁중음식부문 (사) 한국음식관광협회 금상 수상
전통주 부문 - 서울 시장상

자격사항
한식, 중식, 일식, 양식 조리기능사
조리기능사 시험감독

<한국 전통음식연구소>
전통혼례음식 1급 기능사
전통병과 1급 기능사
전통음식, 차와 음청, 전통민속주 사범 자격증

<한국음식관광협회>
김치교육지도사
한식메뉴개발사

 

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'특별한 날을 위한
자연요리 정찬 코스' [* 예약하신 한팀만 특별히 모십니다 ]

몸을 맑게 정화시키는 요리들로 구성된 정찬 코스는, 논밭예술학교 옥상텃밭에서 갓 따온 신선한 채소, 친환경 이상의 안전한 농산물, 화학조미료 대신 잘 숙성된 된장과 간장, 원당과 산야초효소, 신선한 들기름을 사용하여 원재료의 맛을 최대한 살리는 방법으로 만들어집니다. 자연요리 연구가 문성희 선생님의 '평화가 깃든 밥상'에서 준비하는 키친참 정찬 코스로 건강하고 평화로운 특별한 하루를 만나보시길 바랍니다.

• 해독 작용이 탁월한 삼색전병과 채소과일보쌈
• 생체 에너지를 높여주는 사찰식 보양스프
• 소박하고 담백한 맛으로 몸과 마음을 편하게 해주는 버섯, 애호박, 두부구이
• 열을 내리고 소화흡수를 돕는 배초향(방아잎)부침
• 새싹샐러드
• 혈당강화에 좋은 목이버섯과 무기질, 칼슘함량이 높은 채소로 만든 영양잡채
• 논밭예술학교에서 직접 키운 무청시래시 들깨국
• 세가지의 산나물
• 논밭예술학교에서 만든 오미자와 산밤(생율)

* 메뉴는 계절 및 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
* 요리는 평화가 깃든 밥상 '스텝'이 준비합니다.






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